Борщ вважається одним з найсмачніших і ситних супів. Якщо приготувати його за рецептом, вийде суп, спробувавши який, всі будуть просити добавку.
Вам знадобиться
- - 500 г курки, свинини або яловичини;
- - пол качана середньої капусти;
- - 5 картоплин;
- - 1 велика цибулина;
- - 1 морква;
- - 1 буряк;
- - 1 помідор;
- - сметана, зелень.
Інструкція
Спочатку варимо м`ясний бульйон. Для цього набираємо каструлю з водою, кладемо туди м`ясо і варимо на середньому вогні. Воду потрібно посолити. Через хвилин 10-15 з`явиться пінка, її слід прибрати. Потім зменшимо вогонь і продовжимо варити. Коли м`ясо звариться, його потрібно буде вийняти з бульйону, остудити і нарізати на шматочки. Також нарізати картоплю і капусту.
Поки капуста вариться і картопля, наріжемо соломкою моркву, цибулю невеликими шматочками, а буряк натремо на тертці. У маслі обсмажити моркву і цибулю, потім додамо туди помідор і буряк. Всі тушкуємо на слабкому вогні 5-10 хвилин.
Отриману зажарку покладемо в каструлю зі звареною картоплею і капустою. Всі перемішаємо, додамо порізане і зварене м`ясо і варимо 3-5 хвилин. Наприкінці покладемо зелень, вимкнемо суп, дамо йому настоятися. Подаємо суп зі сметаною. Смачного!
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія