Мало хто знає, що назва найулюбленішого українцями борщу походить від старослов`янського слова «б`рщь». У перекладі на російську мову це означає «буряк». У кожної господині є свій неповторний рецепт борщу. У мене теж. А завдяки пісної свинини блюдо виходить менш калорійним.
Вам знадобиться
- - 500 г пісної свинини,
- - 1 середня червоний буряк,
- - 1 маленька цукровий буряк,
- - 1 морква,
- - 3-4 картоплини,
- - 1/2 середнього качана білокачанної капусти,
- - 3 ст. л. томатної пасти,
- - 1 зубчик часнику,
- - сіль,
- - цукор,
- - мелений перець,
- - пучок зелені.
Інструкція
М`ясо кладу в каструлю об`ємом 3 л, заливаю холодною водою, доводжу до кипіння і знімаю піну. Бульйон готую на слабкому вогні 2-3 ч. Додаю овочі.
Першою кладу тертий буряк. Потім - моркву, нарізану маленькими кубиками. Наступний на черзі - картопля, також нарізаний кубиками. Капусту я тонко шаткую і відправляю в каструлю слідом за картоплею.
Вводжу томатну пасту. В борщ всипаю сіль, цукор, перець. У самому кінці додаю подрібнений часник і рубану зелень. Накриваю борщ кришкою і даю йому настоятися хоча б пару годин.
Минтай на сковороді по-домашньому
Основи догляду за цуценям
Маленькі чомучки
Подарункові пряники
Як протистояти агресії начальника
Як користуватися декоративною косметикою
Відомі фільми з Джон Траволта
До чого сниться потопельник
Про що сигналізує ниючий біль справа в області грудної клітини
Чи можна займатися спортом при вагітності
Як зробити природний макіяж
Поїздка з немовлям
Куди подають заяву в сад