Не знаєте, що приготувати на обід? Як здивувати свого молодого чоловіка? Приготуйте рагу з баранини і без похвали точно не залишитеся.
Вам знадобиться
- - 800 г баранини;
- - 80 г рослинної олії;
- - 90 г томатного пюре;
- - 300 г баклажанів;
- - 500 г картоплі;
- - 150 г моркви;
- - 1 пучок петрушки;
- - 120 г цибулі ріпчастої;
- - 100 г борошна;
- - 250 г солодкого перцю;
- - 1 банка зеленого горошку;
- - 6-7 зубчиків часнику;
- - спеції, сіль, перець за смаком.
Інструкція
Шматочки баранини посолити, поперчити і обсмажити до утворення скоринки. Потім заллємо бульйоном або водою, додамо томатне пюре і тушкуємо півгодини.
Баклажани разрежем навпіл, видалимо насіння, посолити і витримаємо протягом 30 хвилин. Після відіжмемо, обсушимо і поріжемо їх кубиками, а потім обсмажити.
Моркву, петрушку, картоплю і цибулю наріжемо кубиками і обсмажити.
Борошно підсушимо, злегка охолодити і розведемо з частиною бульйону, що утворився при гасінні м`яса. Все добре розмішати.
У тушковану баранину вольем розведену борошняну пасеровку, додамо обсмажену моркву, цибулю і петрушку і тушкуємо 10-15 хвилин. Потім кидаємо обсмажену картоплю, баклажани, нарізані шматочками, ошпарений солодкий перець і знову тушкуємо до готовності.
За 5-7 хвилин до готовності додамо спеції, зелений горошок, товчений часник, посолити.
Чим займається лікар геронтолог
Чим займається мамолог
Як прибрати живіт жінці в 50 років
Де в москві можна купити дешеві речі
Сира паска з фісташками
Салат «вечірній вечеря» з рисом
Що таке система колективної безпеки в європі
Як вибрати браузер для роботи в інтернеті
Як приготувати кавуновий джулеп
Як подзвонити в казань
Для чого потрібен паливний насос високого тиску
Що робити, якщо не працює монітор
Найпопулярніші доповнення для mozilla