Не знаєте, що приготувати на обід? Як здивувати свого молодого чоловіка? Приготуйте рагу з баранини і без похвали точно не залишитеся.
Вам знадобиться
- - 800 г баранини;
- - 80 г рослинної олії;
- - 90 г томатного пюре;
- - 300 г баклажанів;
- - 500 г картоплі;
- - 150 г моркви;
- - 1 пучок петрушки;
- - 120 г цибулі ріпчастої;
- - 100 г борошна;
- - 250 г солодкого перцю;
- - 1 банка зеленого горошку;
- - 6-7 зубчиків часнику;
- - спеції, сіль, перець за смаком.
Інструкція
Шматочки баранини посолити, поперчити і обсмажити до утворення скоринки. Потім заллємо бульйоном або водою, додамо томатне пюре і тушкуємо півгодини.
Баклажани разрежем навпіл, видалимо насіння, посолити і витримаємо протягом 30 хвилин. Після відіжмемо, обсушимо і поріжемо їх кубиками, а потім обсмажити.
Моркву, петрушку, картоплю і цибулю наріжемо кубиками і обсмажити.
Борошно підсушимо, злегка охолодити і розведемо з частиною бульйону, що утворився при гасінні м`яса. Все добре розмішати.
У тушковану баранину вольем розведену борошняну пасеровку, додамо обсмажену моркву, цибулю і петрушку і тушкуємо 10-15 хвилин. Потім кидаємо обсмажену картоплю, баклажани, нарізані шматочками, ошпарений солодкий перець і знову тушкуємо до готовності.
За 5-7 хвилин до готовності додамо спеції, зелений горошок, товчений часник, посолити.
Чому не працює гра need for speed
Як приготувати цвітну капусту зі смаженою рисом
Як приготувати смачні сирні пончики
Як організувати відпочинок в Фінляндії
Як користуватися краплями "альбуцид"?
Чому блакитнооких людей менше, ніж людей з іншим кольором очей
Причини виникнення печії при вагітності
Чи потрібно мити голову щодня
Як заповнити шлюбний договір
Як називаються японські літери
Як і де отримати інн
Яку приготувати випічку на кислому молоці і кефірі
Що носять з рудими черевиками