» » Суп «шурпа»

Суп «шурпа»

Шурпа - цей рецепт прийшов з далекого Сходу. Перше гаряче блюдо готується в основному з баранини, дуже рідко з птиці. Дуже смачний, ситний і ароматний суп для всієї родини.
Шурпа



Вам знадобиться
  • - 700 г баранини або яловичини;
  • - 2 середніх помідора;
  • - 2 болгарських перцю;
  • - 2 моркви;
  • - 6 бульб картоплі;
  • - 2 зубчики часнику;
  • - 2 головки ріпчастої цибулі;
  • - 3 ст. ложки томатної пасти;
  • - 30 г зелені;
  • - сіль, спеції - за смаком.
Інструкція
1
Приготувати м`ясний бульйон з додаванням солі і перцю, процідити.
2
Очищену цибулю дрібно порізати кубиками. Обсмажити в олії до золотистого кольору. Моркву і болгарський перець порізати тонкою соломкою. Помідори очистити від шкірки, порізати.
3
До м`яса додати обсмажену цибулю і приготовані овочі. Потім полити томатною пастою. Зверху залити процідженим бульйоном, так, щоб компоненти були прикриті. Тушкувати 30 хвилин.
4
Очистити картоплю і порізати крупно. Тушковане м`ясо з овочами викласти в каструлю, додати картоплю. Залити всім бульйоном. Приправити спеціями. Готувати, поки не звариться картопля.
5
В кінці додати тертий часник і посічену зелень. Настоявшийся суп можна подавати до столу.

Переглядів: 2595
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Минтай на сковороді по-домашньому Минтай на сковороді по-домашньому

Приготування морської риби - нескладний процес. Домогтися особливого смаку можна за допомогою…

Основи догляду за цуценям Основи догляду за цуценям

Основні правила і поради по догляду за цуценям з перших днів його появи в квартирі. Які необхідні…

Маленькі чомучки Маленькі чомучки

Як часто ми, батьки, в суєті і поспіху біжить на космічній швидкості повз життя, просто банально…

Подарункові пряники Подарункові пряники

Відмінні подарункові пряники порадують не тільки дітей, а й дорослих. Це ще один спосіб зробити…

Як протистояти агресії начальника Як протистояти агресії начальника

Найчастіше начальство випускає свій гнів на підлеглих. Терпіти таке психологічне насильство зможе…

Як користуватися декоративною косметикою Як користуватися декоративною косметикою

Декоративна косметика є в арсеналі практично будь-якої сучасної жінки. Однак не всі вміють нею…

Відомі фільми з Джон Траволта Відомі фільми з Джон Траволта

Обаятельнейший Джон Траволта відзначився в чималій кількості чудових голлівудських кінофільмів.…

До чого сниться потопельник До чого сниться потопельник

Загальне значення сновидінь, в яких фігурують потопельники, - це розчарування в реальному житті.…

Про що сигналізує ниючий біль справа в області грудної клітини Про що сигналізує ниючий біль справа в області грудної клітини

Біль у грудній клітці супроводжує багато захворювань. Тому важливо описати лікареві, як часто…

Чи можна займатися спортом при вагітності Чи можна займатися спортом при вагітності

Спорт є невід`ємною умовою гарного самопочуття і міцного здоров`я. Більшість жінок, дізнавшись про…

Як зробити природний макіяж Як зробити природний макіяж

Природний макіяж або, як його ще називають стилісти, макіяж без макіяжу, дуже актуальне, особливо в…

Поїздка з немовлям Поїздка з немовлям

Багато молоді батьки побоюються подорожувати з дітьми до року. Вважається, що поїздка буде дуже…

Куди подають заяву в сад Куди подають заяву в сад

Виховання дитини - одна з найважливіших турбот більшості членів суспільства. Особливо складну…