Ці смачні рулетики з пекінської капусти з рисом можуть скласти гідну конкуренцію звичним голубців.
Вам знадобиться
- На 4 порції:
- - 250 г довгого рису;
- - 2 літри води;
- - 12 аркушів пекінської капусти;
- - 2 гілочки базиліка;
- - 250 г огірків;
- - 10 маслин без кісточок;
- - 80 г сиру фета;
- - 150 г натурального йогурту;
- - сік 1 лимона;
- - 3 ст. л. оливкової олії;
- - 1 ч.л. меду;
- - сіль.
Інструкція
Промийте рис та відваріть його в 1 літрі підсоленої води до готовності, приблизно 20 хвилин. Відкиньте рис на друшляк, висипте в миску і остудіть його.
В іншій каструлі також закип`ятіть 1 літр підсоленої води. Зріжте з капусти грубі прожилки і бланшируйте її 1 хвилину. Шумівкою дістаньте листя і занурте їх у холодну воду. Відкиньте капусту на друшляк.
Базилік вимийте і тонко наріжте. Огірок розріжте навпіл, чайною ложкою видаліть насіння, м`якоть наріжте уздовж вузькими смужками.
Оливки і фету дрібно наріжте. Рис змішайте з йогуртом і базиліком.
Викладіть на капустяне листя трохи рису, розрівняйте і зробіть посередині поглиблення. Розкладіть по ним огірок, оливки і фету. Поверніть кожен лист рулетом.
Сік лимона змішайте з медом, оливковою олією і сіллю.
Наріжте капустяне рулети скибочками. Подавайте їх з лимонно-медовим соусом.
Як розрахувати підйомну силу крила
Як правильно користуватися кредитними картами
Чс 2014 з футболу: як франція розгромила Швейцарію
Як виростити банан на дачній ділянці
Як правильно заморожувати фрукти, овочі і ягоди
Як правильно доглядати за шкірою ліктів в домашніх умовах
Як зрозуміти, чому болить стегно при ходьбі
Як лікувати лактостаз
Особливості томата «вибух»
Свинячі реберця
Шкода від пасивного куріння
В які ігри грають діти в англії?
Що подарувати однорічній дитині?