- Для тесту:
- - 300 г борошна
- - 15 г дріжджів
- - 50 мл молока
- - 50 г вершкового масла
- - 1/2 чайної ложки солі
- - 2 яйця
- Для начинки:
- - 350 г бринзи
- - 4 картоплини середньої величини
- Для змащення вироби:
- - яйце
- Для змащення дека:
- - вершкове масло
Пиріг із бринзою
Одним з простих рецептів смачних страв є пиріг із бринзою!
Вам знадобиться
Інструкція
Замішуємо дріжджове тісто по основному рецепту і ставимо його в тепле місце для підйому.
Бринзу пропускаємо через м`ясорубку або терку і отриману масу формуємо в кульку.
Підійшло тісто ділимо на дві частини, кожну з яких розгортаємо в пласт товщиною 1,5-2 см.
На середину одного пласта ми викладаємо кульку бринзи і зверху накриваємо другим шаром.
Отримане виріб розгортаємо в корж товщиною 2-2,5 см, викладаємо його у форму, змащуємо збитим яйцем і відправляємо в заздалегідь розігріту духовку до 150-180 градусів на 20-25 хвилин.