Плетінка з маком

Ця плетінка виходить ніжною і повітряної. А начинка з маку відмінно доповнює смак булочки.
Плетінка з маком
Вам знадобиться
  • Для тесту:
  • - 200 г борошна
  • - 20 г дріжджів
  • - 170 мл молока
  • - 1/2 чайної ложки солі
  • - 2 яйця
  • - 30 г маку
  • Для змащення вироби:
  • - яйц
Інструкція
1
За безопарним способом готуємо дріжджове тісто. У теплому молоці розчиняємо дріжджі і залишаємо їх настоятися 20 хвилин. Потім в борошно вливаємо дріжджі, додаємо туди сіль, яйця і замішуємо м`яке, що не круте тісто. Накриваємо серветкою і ставимо в тепле місце на 40-50 хвилин підходити.
2
Готове тісто ми ділимо на три частини і з кожної скачуємо валик діаметром приблизно 3 см.
3
Всі три частини з`єднуємо на початку і плетемо з них косичку. Косичка повинна бути легкою і не щільно заплетеною, інакше тісто не встане.
4
Готовий виріб викладаємо на пергамент, змащуємо збитим жовтком і рясно обсипаємо маком.
5
Випікаємо протягом 20-25 хвилин при температурі 180-190 градусів.

Переглядів: 4772

Увага, тільки СЬОГОДНІ!