Повітряні кекси на білках

Якщо після приготування, наприклад, домашнього майонезу, у вас в холодильнику залишилися білки і вам ну зовсім не хочеться піч звичне безе, пропоную випробувати ці ніжні кекси!
Повітряні кекси на білках
Вам знадобиться
  • На 6 порцій:
  • - 3 білка;
  • - 6 ст.л. цукрової пудри;
  • - 6 ст.л. вершкового масла;
  • - 6 ст.л. молока;
  • - 9 ст.л. з гіркою борошна в / с;
  • - 0,75 ч.л. розпушувача;
  • - сіль - на кінчику ножа;
  • - ванілін - на кінчику ножа.
Інструкція
1
Вершкове масло розтопити і остудити. Духовку поставити розігріватися до 200 градусів. Збити білки з цукром до стійкої піни, додаємо масло і перемішуємо.
2
У миску з білками і маслом просіваємо суміш борошна з розпушувачем, сіллю і ваніліном. Вимішуємо швидко, але акуратно. Додаємо молоко і збиваємо міксером протягом декількох секунд.
3
Переливаємо масу в змащені маслом формочки (якщо вони у вас не силіконові) і відправляємо в піч на 12-15 хвилин, до рум`яної скоринки. Наливаємо чашечку кави або чаю і насолоджуємося моментом! Смачного!

Переглядів: 4910

Увага, тільки СЬОГОДНІ!