Нарядні кекси, буквально на один укус, увінчані легким вершковим кремом - ідеально для літнього фуршету!
Вам знадобиться
- На 10 штук:
- - 120 г борошна;
- - 2 ч.л. розпушувача;
- - 120 г вершкового масла;
- - 2 яйця;
- - 4 ч.л. порошку какао;
- - 140 г цукру.
- Для крему:
- - 200 г вершкового сиру;
- - 4 ст.л. цукрової пудри.
Інструкція
Вершкове масло розтоплюємо в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Збиваємо його за допомогою міксера в в`язку масу з додаванням цукру.
Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки вбиваємо в масляну суміш, білки поки прибираємо на холод. Борошно просіваємо і змішуємо з жовтками і маслом до однорідності.
Збиваємо білки до стійких піків з дрібкою солі. Додаємо білок до решти інгредієнтів, акуратно заважаючи лопаткою в одному напрямку - це важливо! Тісто ділимо навпіл і в одну частину додаємо какао.
Чергуючи суміші, за допомогою столової ложки наповнюємо формочки, прокладені спеціальними манжетами для випічки міні-кексів. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів протягом півгодини.
Для крему збиваємо вершковий сир з цукровою пудрою. Прибираємо на холод на 20 хвилин. Прикрашаємо вийшов кремом готові остиглі кекси. Прибираємо в холодильник до подачі.
Як переробити футболку в болеро
Повсякденні маски для обличчя з натуральних продуктів
Які навички розвивати в дітях: професії майбутнього
Як зробити барельєф на стіні
Що таке гігрома
Найбільші статуї
На що звернути увагу при оформленні кредитної карти
Які податки потрібно платіті при продажі квартири
Поради для збільшення зростання
Що таке поліетилену
Готуємо американське печиво
Секрети китайської чайної церемонії
Італійський салат "едегра"