» » Томатний соус "по-індійськи"

Томатний соус "по-індійськи"

Простий і доступний томатний соус з легким присмаком меду.
Томатний соус



Вам знадобиться
  • - Помідор (розмір трохи більше середнього) - 6 шт.
  • - Масло вершкове - 3 ст. л.
  • - Імбир (корінь свіжий) - 50 г
  • - Петрушка - 1/4 ст.
  • - Мед - 1 ст. л.
  • - Перець чилі - 1 шт.
  • - Вода - 1 ст.
  • - Сіль - 1 ч. Л.
  • - Спеції (за смаком)
Інструкція
1
Робимо заправку для соусу. Очистити імбир. Дрібно посікти петрушку, перець чилі, імбир.
2
Помістити все в блендер. Додати 30 мл води. Подрібнити до однорідної маси.
3
Додати в вийшла суміш 1 чайну ложку солі, одну столову ложку меду і спеції за смаком. Все добре перемішати.
4
Каструлю з водою закип`ятити, викласти туди помідори на 30 секунд. Злити гарячу воду і набрати в каструлю холодну. Очистити помідори від шкірки.
5
Нарізати на маленькі шматочки помідори і покласти в каструлю. Залити однією склянкою води. Поставити на сильний вогонь, закрити кришкою. Варити 15 хвилин.
6
Пропустити вміст каструлі через марлю або сито, ложкою розминаючи всю ліпшу вам м`якоть, щоб злилося побільше соку.
7
У чистій каструлі розтопити три столові ложки вершкового масла.
8
У розтоплене масло влити отриманий томатний сік, додати приготовлену раніше заправку. Варити з відкритою кришкою 30 хвилин до загустіння. Соус готовий.

Переглядів: 2986
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Іспанське рагу з хамоном Іспанське рагу з хамоном

В Іспанії це блюдо називають «пистия». У багатьох провінціях його готують тільки з овочів. Однак в…

Як приготувати курячий суп з горіхами Як приготувати курячий суп з горіхами

Супи дуже корисні для організму, тому їх потрібно обов`язково включати в свій щоденний раціон. Щоб…

Чи завжди флірт веде до зради Чи завжди флірт веде до зради

Загравання з людьми може бути присутнім в будь-якому колективі. Хтось робить це на роботі, хтось у…

Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами

Для дбайливого ставлення до волосся і виключення впливу шкідливих променів, краще купувати фарбу з…

Чим корисний мед Чим корисний мед

Мед - це джерело цінних елементів: він живить організм корисними речовинами, очищає його і заряджає…

Що цікавого подивитися на Ямайці Що цікавого подивитися на Ямайці

Основний принцип відпочинку на Ямайці - це неспішність і неквапливість, милування прекрасними…

Як приготувати пасту з баклажанами Як приготувати пасту з баклажанами

Баклажани вважаються низькокалорійним продуктом, в них містяться вітаміни групи В, РР, С, каротин.…

Як перестати поспішати і почати жити Як перестати поспішати і почати жити

У щоденній суєті людина може закрутитися настільки, що перестає жити, а тільки біжить кудись. У…

Як зібрати люстру Як зібрати люстру

Стельові світильники продаються в розібраному вигляді. Іноді можуть знадобитися додаткові витрати…

Чому нудить перед місячними? Чому нудить перед місячними?

Під час менструального циклу жінка нерідко відчуває нездужання і біль в області живота. У деяких…

Як змусити себе не нервувати Як змусити себе не нервувати

Складна ситуація може змусити нервувати будь-якої людини. Це нормальна реакція. Однак іноді вона…

Як відновити сторінку вконтакте Як відновити сторінку вконтакте

Соціальна мережа «ВКонтакте» дозволяє своїм користувачам налаштовувати особисту сторінку на свій…

Що таке радіохвильова терапія Що таке радіохвильова терапія

Радіохвильова терапія є методом впливу електричного струму, використовуваного в радіочастотному…