ТОРТ з чорносливом по? Французьки

Далеко не всім подобається чорнослив, але якщо ви ставитеся до любителів цього сухофрукта, то торт з чорносливом по? Французьки точно буде вам до смаку. Та й не аматори чорносливу можливо по-іншому подивляться на цей продукт після шматочка такого смачного торта.

Вам знадобиться

На вісім порцій:
- 250 г вершкового масла;
- 150 г чорносливу;
- 1,5 склянки пшеничного борошна;
- 1 склянка сметани 25% -ної;
- 1 стакан волоських горіхів;
- півсклянки цукру;
- півсклянки цукрової пудри;
- 2 яйця;
- 2 ст. ложки меду;
- 1 ст. ложка коньяку;
- 1/2 ч. Ложки гашеного соди.

Інструкція

Жовтки відокремте від білків. Збийте білки з дрібкою солі - повинна вийти міцна піна. Додайте в неї мед, цукор, соду, розм`якшене вершкове масло (125 г), збийте.

Поступово в масу введіть просіяне борошно, перемішайте тісто лопаткою.

Поділіть тісто на 4 частини. Одну частину викладіть у форму, застелену спеціальним папером для випічки, розрівняйте. Поставте форму в духовку, готуйте 15 хвилин при 180 градусах. Таким способом випікаючи всі 4 коржі для майбутнього торта.

Приготуйте крем. Збийте 125 г вершкового масла з цукровою пудрою і яєчними жовтками. Додайте сметану і коньяк. Замість коньяку можна використовувати ром або віскі.

Чорнослив попередньо замочіть, щоб він став більш м`яким. Подрібніть.

Рясно змастіть один корж кремом, посипте чорносливом і грецькими горіхами, прикрийте другим коржем. У підсумку зберіть торт. Верхівку теж посипте чорносливом і горіхами. Подавати можна відразу.