НІМЕЦЬКИЙ торт з чорносливом :: Кулінарні рецепти

Чорнослив не тільки смачний, але і корисний. Навіть в сушеному вигляді сливи зберігають свої корисні властивості. Чорнослив має тонізуючий ефект, збільшуючи працездатність. Випічка з ним стане солодким корисним ласощами.

Вам знадобиться

- 380 г чорносливу;
- 300 г борошна;
- 250 мл яблучного соку або вина;
- 150 г маргарину;
- 100 г родзинок;
- 50 г цукру;
- 20 г дріжджів;
- 2 яйця;
- 4 ст. ложки вершків або молока;
- сіль, цукрова пудра.

Інструкція

Промийте чорнослив, видаліть з нього кісточки. Трохи поваріть чорнослив в яблучному вини або соку, після цього відправте до нього родзинки, можете приправити корицею.

Приготуйте дріжджове тісто. Для цього розмішайте дріжджі в теплих вершках, додайте просіяне борошно, замісити з цих компонентів тісто.

Збийте розм`якшений маргарин з одним яйцем, додайте трохи цукру і солі, збийте - повинна утворитися стійка піна. Далі підмісіть в цю суміш дріжджове тісто.

Відокремте від готового тіста одну третину, решту покладіть у форму (візьміть роз`ємну), промазану маслом.

Злийте з чорносливу всю рідину, викладіть чорнослив зверху на тісто.

З залишився шматочка тіста зробіть невеликі смужки, укладіть їх у вигляді решітки на чорнослив. Друге яйце збийте, їм промажьте смужки тесту зверху.

Випікайте німецький торт з чорносливом 40-50 хвилин при помірній температурі (180-190 градусів). Готову випічку посипте цукровою пудрою.