Пишний пиріг із дріжджового тесту, який тане в роті. Його можна пекти з різними фруктово-ягідними начинками. Варіант з чорносливом і курагою дуже актуальне в зимовий час і ранньою весною, коли мало свіжих фруктів.
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 2,5-3 склянки борошна,
- - 2 ст. л. цукру,
- - 2 яйця,
- - 2 ст. л. вершкового масла,
- - 1 склянка молока,
- - 1 ч. Л. солі,
- - 30 г пресованих дріжджів.
- Для начинки:
- - 50-70 г кураги,
- - 50-70 г чорносливу без кісточок,
- - 2-3 ст. л. картопляного крохмалю,
- - 1 склянка цукру,
- - цукрова пудра.
Інструкція
Дріжджі розвести в теплому молоці, всипати цукор, сіль і перемішати. Потім вбити яйця, знову перемішати, всипати борошно. Замісити некруте тісто, в кінці додати розтоплене вершкове масло. Тісто накрити рушником і поставити в тепло на 3 години.
Курагу і чорнослив промити, окремо пропустити через м`ясорубку. Додати по 1-1,5 ст. л. крохмалю і по 0,5 склянки цукру в курагу і чорнослив, перемішати. Тісто розділити на 8 частин, скачати кульки і зробити з них невеликі пиріжки з начинкою. Потім укласти їх у змащену маслом форму швом вниз, з`єднуючи один з одним так, щоб начинки чергувалися і вийшов круглий пиріг.
Залишити в теплі хвилин на 15. Випікати в розігрітій духовці 25 хв. при 200 градусів. Остиглий пиріг посипати цукровою пудрою.
До яких страв додається приправа зіра
Що таке колонізація
Як розчинити жовчний камінь народними засобами
Як виглядає павук-кругопряд
Який готель вибрати в Туреччині
Застосовуємо масло зародків пшениці від розтяжок при вагітності
Як вирішити проблему духовно-морального виховання школярів
Причини свербіння в задньому проході
Яка вулиця найвужча в світі
Чи можна позбутися від розтяжок на тілі?
Як накачати прес з мінімумом зусиль
Як приготувати теплий італійський салат з баклажанами
Що подарувати дівчині на новий рік