ПЕЧИВО «Серпантин» :: Кулінарні рецепти

Чим же побалувати своїх гостей як не домашнім печивом, випеченим власними руками. Це печиво просте і досить швидке в приготуванні.

Вам знадобиться

-200 г вершкового масла (можна замінити маргарином);
-200 г цукру;
-2 ч.л. ванільного цукру;
-2 курячих яйця;
-400-500 гр. борошна;
-1 ч.л. розпушувача (можна замінити 0,5 ч.л. гашеного соди);
-4 ст.л. какао

Інструкція

Розітріть цукор з маслом і ванільним цукром. Додайте куряче яйце і розмішайте. Додайте в суміш борошно з розпушувачем тіста. Тісто розділіть на дві рівні частини, і в одну з них додайте просіяне заздалегідь какао і перемішайте ретельно ще раз.

Далі розкачайте прямокутної форми тісто, без додавання какао. Тепер розкачайте тісто з какао. Воно повинно бути таке ж за розміром, як і перша частина тесту. Для зручності можна скористатися харчовою плівкою або папером для випічки. Розкачане на ній тісто легко перенесіть на світле тісто. Не забудьте відміряти потрібні розміри плівки, щоб світла і темна частини були однакові.

Приберіть плівку, скачайте заготовку в рулет і покладіть його в морозильну камеру. Протягом 10-15 хвилин воно буде застигати для зручності його розрізання. Дістаньте рулет і поріжте на шматочки близько 1 см.

На деко, застелене папером для випічки, потрібно викласти печиво і випікати при температурі 180 градусів духовці близько 15-20 хвилин. Можна обійтися простим рослинним маслом для змазування дека.