РЕЦЕПТ печива "Ківі" :: Кулінарні рецепти

Печиво у формі ківі виглядає дуже оригінально. Діти від нього будуть у захваті. Воно виходить не тільки красивим, але і смачним, ароматним. А приготувати такі ласощі зовсім не складно.

Вам знадобиться

- 180 г масла вершкового
- 120 г цукрової пудри
- яйце
- 350 г борошна
- 2 чайні ложки какао
- чайна ложка маку
- 2-3 краплі зеленого харчового барвника
- чайна ложка цедри лимона

Інструкція

Розм`якшене масло збийте з цукровою пудрою. Консистенція маси повинна вийти однорідною. Додайте яйце. Збийте міксером.

Додайте борошно, цедру лимона. Замісіть тісто. Воно вийде м`яким, еластичним, що не буде прилипати до рук.

Розділіть тісто на три частини: перша нехай буде найбільшою, друга - трохи менше, третя - зовсім маленькою. У найбільшу частину додайте зелений барвник, розімніть руками, щоб колір став однорідним.

У другу частину не додавайте нічого. Третю розімніть з какао-порошком. Приберіть тісто на 5 хвилин в морозильну камеру.

Розкачайте зелене тісто, щоб вийшов прямокутник 25 см на 7 см - приблизно. Зі світлого тіста розкачайте ковбаску завдовжки 25 см, викладіть її на зелений прямокутник. Поверніть рулетом. Загорнувши в тісто харчову плівку, зробіть форму рулету більш правильною.

Покладіть його на обробну дошку, приберіть на 3 хвилини в морозильну камеру. Коричневе тісто розкачати, щоб вийшов прямокутник 25 на 12 см.

Засукайте зелений рулет в коричневе тісто. Щоб зробити рулет більш рівним, скористайтеся харчовою плівкою. Надішліть його на 3 хвилини в морозилку.

Гострим ножем наріжте рулет на колечка. Їх ширина повинна вийти близько трьох см. Викладіть колечка на папір для випічки. Підправте руками нерівності, надайте злегка приплющену форму.

Зробіть "зернятка". У харчовій пакет насипте мак, виконайте дірочку і акуратно висипайте по колу на зелену частину тесту. Випікайте протягом 10-12 хвилин в прогрітій до 180 градусів духовці.