ЯК спекти печиво з сюрпризом :: Кулінарні рецепти

Прекрасний варіант оригінального річного десерту, який найкраще подавати не до чаю, а разом зі склянкою прохолодного соку, молочним коктейлем або іншим напоєм.

Вам знадобиться

- 1 яйце;
- 1 склянка цукру;
- 200 г вершкового масла;
- 2 склянки борошна;
- 1/4 чайної ложки соди, гашеної оцтом;
- щіпка солі;
- шоколадне або ванільне морозиво;
- кондитерські посипання;
- подрібнені горіхи.

Інструкція

Приготуйте тісто. Масло розітріть з цукром, додайте яйце. Соду погасите оцтом і налийте суміш в миску. Трохи посоліть і насипте частина просіяного борошна. Замісіть тісто. Додайте решту борошна і вимішують масу руками. Тісто має вийти м`яким і еластичним.

Розділіть тісто на приблизно однакові шматочки. Сформуйте з них кульки і злегка притисніть кожен долонею, щоб вийшла коржик. Покладіть печиво на деко, застелене папером для випічки, на деякій відстані один від одного і поставте в попередньо розігріту духовку (до 180 градусів) на 15 хвилин. Готове печиво має набути золотисту скориночку.

Дайте печінкою повністю охолонути. Покладіть на одну частину кульку шоколадного або ванільного морозива і притисніть другим печивом. В одне блюдце насипте посипання, а в інше - подрібнені горішки. Покладіть бічну сторону печива в одну з тарілочок і прокатайте так, щоб до морозива прилипли посипання або горіхи.

Покладіть печиво у пластиковий контейнер. Поставте його в морозильну камеру на пару годин, щоб морозиво повністю застигло.