ЯК поєднувати продукти з користю для здоров'я

Про користь продуктів всім відомо з раннього дитинства: молоко і сир зміцнюють кістки, морква відновлює зір, цибуля бореться з застудою. Однак можна підсилити ці властивості, якщо правильно скомпонувати продукти.

Міцні кістки (кальцій і вітамін D)

Кальцій корисний для будь-якого організму. З віком споживання кальцію має зростати. А для кращого його засвоєння необхідно збагачувати свій організм вітаміном D. Кальцій міститься в молокопродуктах, сирі, сардинах, лососі, брокколі, мигдалі, апельсинах. До джерел вітаміну D відносяться і консервований тунець, яйця, оселедець.

Корисні страви:

Сирний омлет з броколі
Салат з тунцем
Молочний коктейль з сирим яйцем

Здоровий шлунок (інулін плюс кальцій)

Інулін - це харчові волокна, що відповідають за баланс корисних бактерій в харчовому тракті. Інулін сприяє кращому засвоєнню кальцію. Дуже часто він є основним інгредієнтом біо-йогуртів, ліків для ШКТ. До природних джерел належать: цибуля, часник, листя кульбаби, цикорій. Інулін так само містять артишоки, спаржа, банани, цілісно зернова мука.

Корисні страви:

Молочний коктейль з бананом
Спаржа під сирним соусом
Припущений лосось з брокколі

Хороший зір (вітамін С + вітамін Е)

Поліпшити і зберегти зір допоможе вживання вітаміну Е, а, якщо поєднувати його з вітаміном С, організм отримає найкращий заряд сил і бадьорості. Вітамін Е міститься в арахісі і мигдалі, сої та паростках пшениці, вершковому маслі і насінні соняшнику. Джерелом вітаміну С є цитрусові, солодкий перець, смородина, ківі, картопля, помідори, полуниця.

Корисні страви:

Фруктовий салат (ківі, мигдаль, полуниця)
Картопля з помідорами і вершковим маслом
Бутерброди з арахісової пастою і апельсинами

Заряд енергії (вітамін С і залізо)

Якщо з самого ранку вас не покидає відчуття хронічної втоми, вашому організму не вистачає заліза. Вітамін С допомагає його засвоєнню. Залізо надходить в організм з червоним м`ясом і печінкою, птицею і яйцями. Багато заліза містить шпинат, бобові, паростки пшениці, вівсянка, тофу.

Корисні страви:

Вівсянка з полуницею
М`ясне рагу з солодким перцем і помідорами
Запечена індичка з апельсинами

Експериментуйте, складайте страви, виходячи з їх «корисності», і ваш організм відразу ж відреагує прекрасним самопочуттям, відмінним здоров`ям, бадьорістю, енергією, чистою і сяючою шкірою!