Вітамін С є одним з найнадійніших форм профілактики запалення ясен і сприяють загоєнню їх кровоточивості. Біофлавоноїди, що містяться в пігментах овочів і фруктах, також допомагають запобігти утворенню зубного нальоту, який призводить до утворення плям на зубах і карієсу. Діючи як антиоксидант, він сприяє формуванню сполучної тканини в яснах. Вітаміном С багаті цитрусові, але вони також мають високий вміст кислот, які можуть нашкодити зубної емалі. Цитрусові можна замінити на полуницю, солодкий перець, брокколі і картоплю.
Вітамін А є важливим не тільки для органу зору, але і для зубів і ясен. Він необхідний для загоєння запалених тканин ясен, а також для підтримки слизової оболонки. Крім того, вітамін А містить бета-каротин, який має антиоксидантні властивості. Ці антиоксиданти допомагають організму позбавитися від вільних радикалів. Його дефіцит може призвести до зниження стійкості до інфекцій. Яловичина, печінка, молоко, сир та яйця є прекрасними джерелами вітаміну А. Вагітним жінкам слід дотримуватися обережності при прийомі цього вітаміну.
Достатню кількість вітаміну D може запобігти запалення ясен. Він також забезпечує абсорбцію кальцію, необхідний для підтримки здорових зубів. Найкращим джерелом вітаміну D є сонце, він також міститься в сирі, молоці і жирній рибі.
Вітамін Е є потужним антиоксидантом, який використовують для загоєння тканин ясен. Він також зменшує болючість ясен під час прорізування зубів у дітей. Продукти з високим вмістом вітаміну Е включають насіння соняшнику, зелень ріпи, томатна паста і арахісове масло.
Нестача вітаміну B може викликати зубний біль, опускання ясен і чутливість слизової оболонки порожнини рота. Добавки з вітаміном B найкраще приймати в під`язикової формі - під язик, для оптимального всмоктування. Харчовими джерелами вітаміну B є гриби, м`ясо і рибу.
Коли організм не отримує достатньої кількості кальцію, ризик захворювання ясен і виникнення карієсу високий. Кальцій - це основа зубів і його дефіцит може призвести до погіршення їх стану. Найбільш важливим джерелом мінералу в харчуванні людини служать молоко і молочні продукти, такі як молоко, сир і йогурт. Також він міститься в квасолі, кунжуті, мигдалі, насінні льону, бразильських горіхах, оселедця і зелених листових овочах.