Французькі голубці відрізняються і рецептом, і способом приготування. Гриби і томатно-сметанний соус надають пікантність начинці, а незвичайний вид робить блюдо гідним святкового столу.
Вам знадобиться
- - рис (1/2 ст.);
- - капуста (1 шт.);
- - цибуля (1 шт.);
- - морква (1 шт);
- - печериці (200 г);
- - часник (2 зубчики);
- - фарш курячий (300 г);
- - помідори (3 шт.);
- - сметана (250 г).
Інструкція
Промитий рис замочуємо у воді на півгодини. У цей час опускаємо в киплячу воду капустяні листи на 5 хвилин, потім кладемо їх у змащені вершковим маслом формочки для запікання кексів (краю аркуша повинні звисати).
Пасеруємо на сковороді цибулю 3 хвилини. Потім кладемо на цибулю натерту моркву з дрібно порубаними грибами і обсмажуємо все ще хвилин 5. Вимикаємо вогонь і додаємо часник.
Вміст сковороди з`єднуємо з курячим фаршем і рисом. Солимо, перчимо й перемішуємо.
Готуємо соус для голубців. Очищаємо від шкірки помідори. Натираємо їх на тертку, потім пропускаємо через сито. Після цього додаємо до томатів сметану.
Викладаємо начинку на капустяні листи і поливаємо томатно-сметанним соусом. Закриваємо листи і знову поливаємо соусом. Ставимо формочки на деко і запікаємо голубці в духовці півгодини.
Курка маринована в йогурті
Як виготовити діжку для соління
Як куріння впливає на вагітність
Як вибрати епіграф
Які фрукти і овочі корисні для серця
Як розвивалася наука в xix столітті
Чи можна заморожувати дріжджове тісто
Коли дозволений відпустку за особистими обставинами
Скільки може тривати післяродова депресія і чим вона небезпечна
Яка мазь врятує від герпесу на губах
Як перебороти страх комах
Хто такий Людвіг ван Бетховен
З чого починається вітрянка