Уара мальфуф

Уара мальфуф з арабської мови перекладається, як голубці по-арабськи. Голубці виходять дуже смачними, соковитими. На приготування цієї страви йде багато часу, але це того варто.
Уара мальфуф



Вам знадобиться
  • - 300 г м`ясного фаршу
  • - 500 г рису
  • - 1 ріпчаста цибуля
  • - 1 томат
  • - 1 качан капусти
  • - 4 кубики Maggi
  • - сіль, перець за смаком
Інструкція
1
Спочатку зробіть начинку. Додайте фарш, дрібно порубаний лук, очищені від шкірки томати, посоліть, поперчіть за смаком. Гарненько все перемішайте. Потім додайте рис і ще раз все перемішайте.
2
Тепер підготуйте капустяні листи. Відокремте їх від капустини і покладіть в киплячу підсолену воду на 1-2 хвилини. Потім витягніть і покладіть в друшляк, щоб стекла вода.
3
Розділіть капустяний лист на клаптики без прожилок і викладіть трохи начинки, скрутіть в трубочку.
4
Покладіть на дно каструлі картоплю, порізану кружальцями, щоб голубці не пригоріли.
5
Щільно укладіть трубочки. Розчиніть кубики "Maggi". Залийте розчином масу в каструлі і закрийте голубці тарілкою, щоб вони рівномірно проварилися.
6
Варіть до готовності рису на повільному вогні 35-40 хвилин. Приберіть тарілку з каструлі. Дайте голубців закипіти і приберіть їх з вогню.

Переглядів: 4837

Увага, тільки СЬОГОДНІ!