ЯК приготувати смачні здобні булочки

Готувати здобні булочки дуже просто, для цього вам необхідні прості інгредієнти, які, є практично у будь-якої господині. Ароматні булочки до чаю порадують ваших домочадців.

Вам знадобиться

- 200 мл кип`яченої теплої води;
- 300 г борошна пшеничного;
- 7 г сухих дріжджів;
- 1 ст.л. вершкового масла;
- 1 ст.л. цукру;
- 1/2 ч.л. солі;
- миска.

Інструкція

Борошно гарненько просійте в миску. Зробіть поглиблення. По краях миски розподіліть цукор з сіллю. На маленькі шматочки розріжте вершкове масло і покладіть його в миску. Помістіть дріжджі в поглиблення, залийте туди воду. Розмішайте від центру, щоб борошно по краях опустилася в самий центр. Розмішуйте 20 хвилин.

Тісто викладіть на стіл і місите 3 хвилини. Потім зберіть його в велику кулю, розкачайте і знову місите 3 хвилини, так необхідно повторити 6 разів. Далі відбийте тісто об стіл, потім загорніть його в харчову плівку, поставте в тепло на 17 хвилин. Потім викладіть тісто на стіл і розімніть його, розріжте на 15 частин, частини розкачайте в невеликі коржі.

Зберіть у коржиків всі краї до самого центру, переверніть і скачайте в кулю. Збоку кожного кулі зробіть ножем надріз. Розкачайте качалкою частина, яку надрізали, в тоненький пелюстка і накрийте їм верх кулі.

Розігрійте духовку до 200 градусів. На деко постеліть папір для випікання, помістіть туди отримані булочки і присипте їх борошном. Потім накрийте їх плівкою, поставте в тепле місце на 45 хвилин. Далі випікайте булочки в духовці 30 хвилин.