Нут володіє масою корисних властивостей. Суп з нуту можна їсти навіть під час посту. Обід виходить насиченим, смачним, ситним. Блюдо вимагає мінімум інгредієнтів.
Вам знадобиться
- - 350 г нуту
- - 1 ріпчаста цибуля
- - 150 мл оливкової олії
- - 2 ст. л. борошна
- - петрушка
- - 1 лимон
- - сіль, перець за смаком
Інструкція
Замочіть нут у величезній кількості води і залиште на ніч.
Вранці злийте воду, гарненько промийте нут холодною водою. Покладіть в сито і залиште підсихати.
Дрібно порубати цибулю, налийте оливкова олія в сковорідку, обсмажте до появи золотистого кольору. Додайте нут, перемішайте і смажте всі приблизно 5-7 хвилин.
Пересипте нут в каструлю, долийте гарячої води, щоб вона покривала повністю нут і цибулю, доведіть масу до кипіння, зробіть слабкий вогонь і закрийте кришкою, варіть до готовності нуту, приблизно 1-1,5 години.
Вичавіть сік з лимона, додайте до соку 2 ст.л. борошна, перемішайте все гарненько до утворення однорідної маси.
Дрібно поріжте петрушку. Дістаньте половину нуту з каструлі і за допомогою толкушкой перетворите в пюре, покладіть пюре назад, посоліть, поперчіть за смаком, влийте лимонну суміш, все перемішайте, додайте петрушку. Варіть суп ще хвилин 5-7 і приберіть з вогню.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія