» » Фархі біль хоммус

Фархі біль хоммус




Фархі біль хоммус з арабської мови перекладається, як «курка в соусі з нутом». Блюдо виходить в міру остреньким, пряним. В курці міститься багато корисних властивостей: білок, вітаміни А, В1, В2, а також вітамін ніацин.
Фархі біль хоммус
Вам знадобиться
  • - 1 кг курки
  • - 1 ріпчаста цибуля
  • - 1 стакан нуту
  • - 2-3 зубчики часнику
  • - 4-5 томатів
  • - 1 пучок кінзи
  • - 1 бульйонний кубик
  • - 0,5 води
  • - сіль, перець за смаком
  • - 1 3 ч. Л. червоний пекучий перець
  • - 0,5 ч. Л. кардамону
  • - 0,5 ч. Л. коріандру
  • - 0,5 ч. Л. кориці
Інструкція
1
Спочатку промийте гарненько курку і поріжте на середні шматочки, зніміть шкіру.
2
Візьміть сковорідку, налийте олію і обсмажте курку до утворення золотистого кольору.
3
Курку перекладіть в тарілку. У сковорідку викладіть дрібно нарізану цибулю і обсмажте до появи золотистого кольору. Потім додайте часник, кардамон, корицю, червоний пекучий перець, коріандр і обсмажте все разом 1-3 хвилини, додайте кінзу і обсмажте ще 1-2 хвилини.
4
Приготуйте соус. Зніміть шкірку з томатів і потріть на тертці, перекладіть в каструлю, обсмажте 3-5 хвилин. Потім додайте воду, бульйонний кубик, обсмажену курку, нут і все перемішайте, посоліть за смаком.
5
Накрийте каструлю з соусом кришкою і варіть на слабкому вогні до готовності курки приблизно 35-40 хвилин. На гарнір подавайте рис.

Переглядів: 4454
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Чим займається лікар геронтолог Чим займається лікар геронтолог

Геронтологія - один з розділів медицини, що займається проблемами старіння людини (і не тільки) і…

Чим займається мамолог Чим займається мамолог

Мамолог - це лікар, в обов`язки якого входить профілактика, діагностика та лікування різних…

Як прибрати живіт жінці в 50 років Як прибрати живіт жінці в 50 років

Зайва вага не тільки суперечить сучасним стандартам краси, а й шкідливий для здоров`я. Ожиріння…

Де в москві можна купити дешеві речі Де в москві можна купити дешеві речі

Навіть при скромних заробітках можна одягатися відповідно до модними тенденціями. У Москві відкрито…

Сира паска з фісташками Сира паска з фісташками

Великдень - сирне ласощі, яке буває двох видів - сирим і вареним. Сира паска з фісташками готується…

Салат «вечірній вечеря» з рисом Салат «вечірній вечеря» з рисом

Ситний смачний салат для вечірнього вечері всієї родини. Прості інгредієнти завжди виявляться у вас…

Що таке система колективної безпеки в європі Що таке система колективної безпеки в європі

Ідея про те, що війни - це зло, і потрібно всіма силами підтримувати порядок і не допускати…

Як вибрати браузер для роботи в інтернеті Як вибрати браузер для роботи в інтернеті

Сучасному людині, яка живе в століття достатку, не звикати до величезного вибору різних товарів і…

Як приготувати кавуновий джулеп Як приготувати кавуновий джулеп

Традиційний джулеп являє собою солодкий сироп, приготовлений на основі води та цукру. Головним…

Як подзвонити в казань Як подзвонити в казань

Казань - столиця Республіки Татарстан, що входить до складу Російської Федерації. Як і в будь-який…

Для чого потрібен паливний насос високого тиску Для чого потрібен паливний насос високого тиску

Паливні насоси сьогодні можна зустріти на всіх автомобілях, оснащених двигуном внутрішнього…

Що робити, якщо не працює монітор Що робити, якщо не працює монітор

Від якісної і правильної роботи монітора залежить зручність користувача, здоров`я його очей, а…

Найпопулярніші доповнення для mozilla Найпопулярніші доповнення для mozilla

Доля багатьох браузерів була недовга і сумна, оскільки вони не змогли перевершити вузькі рамки…