» » Фархі біль хоммус

Фархі біль хоммус




Фархі біль хоммус з арабської мови перекладається, як «курка в соусі з нутом». Блюдо виходить в міру остреньким, пряним. В курці міститься багато корисних властивостей: білок, вітаміни А, В1, В2, а також вітамін ніацин.
Фархі біль хоммус
Вам знадобиться
  • - 1 кг курки
  • - 1 ріпчаста цибуля
  • - 1 стакан нуту
  • - 2-3 зубчики часнику
  • - 4-5 томатів
  • - 1 пучок кінзи
  • - 1 бульйонний кубик
  • - 0,5 води
  • - сіль, перець за смаком
  • - 1 3 ч. Л. червоний пекучий перець
  • - 0,5 ч. Л. кардамону
  • - 0,5 ч. Л. коріандру
  • - 0,5 ч. Л. кориці
Інструкція
1
Спочатку промийте гарненько курку і поріжте на середні шматочки, зніміть шкіру.
2
Візьміть сковорідку, налийте олію і обсмажте курку до утворення золотистого кольору.
3
Курку перекладіть в тарілку. У сковорідку викладіть дрібно нарізану цибулю і обсмажте до появи золотистого кольору. Потім додайте часник, кардамон, корицю, червоний пекучий перець, коріандр і обсмажте все разом 1-3 хвилини, додайте кінзу і обсмажте ще 1-2 хвилини.
4
Приготуйте соус. Зніміть шкірку з томатів і потріть на тертці, перекладіть в каструлю, обсмажте 3-5 хвилин. Потім додайте воду, бульйонний кубик, обсмажену курку, нут і все перемішайте, посоліть за смаком.
5
Накрийте каструлю з соусом кришкою і варіть на слабкому вогні до готовності курки приблизно 35-40 хвилин. На гарнір подавайте рис.

Переглядів: 4454
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Що таке квінтесенція Що таке квінтесенція

Сьогодні під словом «квінтесенція» найчастіше мається на увазі основна суть якогось явища, його…

Як дізнатися швидкість вивітрювання алкоголю з організму Як дізнатися швидкість вивітрювання алкоголю з організму

Ступінь алкогольного сп`яніння залежить від доз спожитих напоїв і від їх фортеці. Однак ви повинні…

Які препарати пити при вагітності небезпечно Які препарати пити при вагітності небезпечно

У період очікування дитини жінці доводиться відмовлятися від багатьох звичних медикаментів. Але в…

Чому красавку називають сонною одуром Чому красавку називають сонною одуром

Беладона звичайна крім наукової назви на латині - Atropa belladonna - має ще безліч народних, одне…

Порада 1: як приготувати рибу в духовці Порада 1: як приготувати рибу в духовці

Важко переоцінити користь риби. Вона багата вітамінами Е, D, А та багатьма корисними…

Чи небезпечна ацетилсаліцилова кислота Чи небезпечна ацетилсаліцилова кислота

Ацетилсаліцилова кислота («Аспірин») є одним з найпопулярніших і відомих препаратів у фармакології.…

Що таке платонічні відносини Що таке платонічні відносини

Під словосполученням «платонічна любов» мається на увазі відносини, в яких відсутня чуттєве і…

Як приймати пологи у кішки Як приймати пологи у кішки

Наближення пологів у кішки легко помітити по тому, як змінюється поведінка тварини. Деякі…

Як грати на гітарі пісню "Сплін" "виходу немає" Як грати на гітарі пісню "Сплін" "виходу немає"

Майстерність гри на гітарі можна вдосконалювати до нескінченності, то підбираючи і імпровізуючи…

Печінковий паштет «насолода» Печінковий паштет «насолода»

Печінка - надзвичайно корисний продукт, який можна вживати в їжі практично при будь-яких…

Які продукти сприяють набору ваги Які продукти сприяють набору ваги

Є продукти корисні. А є ті, що тільки маскуються під такі. Є продукти дієтичні, що допомагають нам…

Як зробити ідеальні брови будинку Як зробити ідеальні брови будинку

Брови - найголовніше на обличчі жінки, вони висловлюють емоції, і регулюють риси обличчя. Щоб…

Які фільми про перевертнів можна подивитися Які фільми про перевертнів можна подивитися

Фільми про перевертнів, як правило, виходять яскравими, видовищними, динамічними і дуже цікавими.…