КУРЯЧИЙ шашлик з цукіні і цибулею

Куряче м`ясо легше засвоюється, ніж свинина або яловичина. Для шашлику краще брати курячу грудку. З цукіні і червоним ріпчастою цибулею шашлик вийде ще смачніше і навіть корисніше. Але недостатньо обсмажити шашлик, потрібно для нього приготувати особливий маринад.

Вам знадобиться

- 500 г курячої грудки;
- 450 цукіні;
- 300 г білого хліба;
- 24 невеликих цибулинок;
- 24 помідорів чері;
- 2 болгарських перцю;
- 4 ст. ложки білого винного оцту;
- по 2 ст. ложки меду, оливкової олії;
- чебрець, сіль, чорний перець.

Інструкція

Візьміть скляну банку, помістіть в неї мед, олія оливкова, оцет, перець, подрібнену зелень, сіль.

Щільно закрутіть кришку, якийсь час енергійно трусіть банку, щоб всі інгредієнти маринаду між собою добре перемішалися.

Поставте розігрівати гриль. Нанизайте на шампури шматочки курки, цілі червоні цибулинки, шматочки молодого цукіні і болгарського перцю, помідори і хліб. Чергуйте компоненти.

Знову струсіть банку з маринадом, полийте їм шампури з шашликом. Обсмажте шашлик на грилі до готовності. Можете приготувати його і на природі над розжареним вугіллям.

Якщо у вас немає можливості вибратися на природу і немає гриля, то посмажте шашлик на сковорідці - для цього вимочіть дерев`яні шпажки у воді, нанизайте на них компоненти, викладіть у велику сковорідку і смажте до появи апетитною скоринки.