Шашлик в майонезі з аджикою

Складно уявити собі відпочинок на природі без соковитого ароматного м`яса, смаженого над вугіллям. Шашлик в майонезі з аджикою виходить дуже смачним, він доповнений шматочками болгарського перцю і помідорів. Вже перед одним ароматом буде складно встояти.
Шашлик в майонезі з аджикою



Вам знадобиться
  • - 1 кг свинини;
  • - 2 помідори;
  • - 2 болгарських перцю;
  • - 2 цибулини;
  • - 5 зубчиків часнику;
  • - пучок кропу;
  • - по 3 ст. ложки майонезу і аджики;
  • - 1 ч. Ложка коріандру;
  • - чорний мелений перець, сіль.
Інструкція
1
Цибулини і зубчики часнику очистіть, подрібніть в блендері або пропустіть через м`ясорубку, якщо вона у вас є.
2
Додайте в цибульний-часникову масу майонез, аджику, перець, сіль, коріандр, подрібнений кріп, все добре перемішайте - маринад готовий.
3
Шматок свіжої свинини промийте, поріжте невеликими шматочками, щоб готовий шашлик зручно було їсти. Виберіть золоту середину - великі шматки погано прожаряться всередині, а маленькі при смаженні висохнуть.
4
Покладіть шматочки м`яса в емальовану каструлю, залийте маринадом, залиште в холодному місці на кілька годин. В ідеалі м`ясо повинно маринуватися всю ніч.
5
Злегка відіжміть шматочки маринованого м`яса, установіть їх на шампури, чергуючи з шматочками болгарського перцю і помідорами.
6
Смажте шашлик в майонезі з аджикою до готовності над вугіллям. Подавайте прямо на шампурах.

Переглядів: 4131

Увага, тільки СЬОГОДНІ!