Розсольник з вівсянкою і томатним соком

Всім відомий рецепт і смак традиційного розсольнику. А ось такий розсольник ви точно ніколи не пробували, але смак вас не розчарує!
Розсольник з вівсянкою і томатним соком
Вам знадобиться
  • - 500 г свинини на кісточці;
  • - 300 г картоплі;
  • - 40 г цибулі;
  • - 70 г моркви;
  • - 5 ст. л. вівсянки швидкого приготування;
  • - 200 г томатного соку;
  • - 2-3 солоних огірка;
  • - кріп / петрушка;
  • - сіль.
Інструкція
1
Промийте свинину під проточною водою і покладіть на паперовий рушник, щоб вона трохи висохла. Покладіть в каструлю і залийте двома з половиною літрами води, поставте на вогонь. Після закипання води зменшіть вогонь, зніміть пінку і варіть м`ясо півтори години.
2
Очистіть цибулю, картоплю і моркву. Картопля поріжте на середні кубики. Моркву і цибулю поріжте на дрібні кубики. Коли м`ясо звариться, викладіть овочі в бульйон разом з вівсянкою і варіть 20 хвилин.
3
Натріть огірки на крупній тертці. Додайте їх у суп і влийте туди томатний сік. Посоліть суп до смаку і варіть 15 хвилин. Заправте розсольник рубаною зеленню і подавайте на стіл.

Переглядів: 3810

Увага, тільки СЬОГОДНІ!