- - 500 г свинини на кісточці;
- - 300 г картоплі;
- - 40 г цибулі;
- - 70 г моркви;
- - 5 ст. л. вівсянки швидкого приготування;
- - 200 г томатного соку;
- - 2-3 солоних огірка;
- - кріп / петрушка;
- - сіль.
Розсольник з вівсянкою і томатним соком
Всім відомий рецепт і смак традиційного розсольнику. А ось такий розсольник ви точно ніколи не пробували, але смак вас не розчарує!
Вам знадобиться
Інструкція
Промийте свинину під проточною водою і покладіть на паперовий рушник, щоб вона трохи висохла. Покладіть в каструлю і залийте двома з половиною літрами води, поставте на вогонь. Після закипання води зменшіть вогонь, зніміть пінку і варіть м`ясо півтори години.
Очистіть цибулю, картоплю і моркву. Картопля поріжте на середні кубики. Моркву і цибулю поріжте на дрібні кубики. Коли м`ясо звариться, викладіть овочі в бульйон разом з вівсянкою і варіть 20 хвилин.
Натріть огірки на крупній тертці. Додайте їх у суп і влийте туди томатний сік. Посоліть суп до смаку і варіть 15 хвилин. Заправте розсольник рубаною зеленню і подавайте на стіл.