ЯК приготувати смачний пісний розсольник

Пісний розсольник - це чудовий суп. Готувати його зовсім не складно, страва виходить дуже апетитним і ароматним. За вашим бажанням в нього можна покласти м`ясо, але тоді він вже перестане бути пісним.

Вам знадобиться

- 7 свіжих картоплин;
- 2 соковитих морковіни;
- 1 головка ріпчастої цибулі;
- 7 шт. чорного перцю горошком;
- 1 стакан перлової крупи;
- 2 лаврових листа;
- 3 солоних огірка;
- 1 стакан огіркового розсолу;
- чорний перець горошком за вашим смаком.

Інструкція

Перловку ретельно промийте. Потім залийте її гарячою водою і залиште на 45 хвилин, щоб вона наполягла. Потім у каструлю налийте води і висипте туди розпарену перловку. Перешкодьте і поставте на малий вогонь, варіть її до м`якого стану.

Картопля помийте, почистіть і наріжте маленькими брусками. Далі викладіть його в перловку. Покладіть лавровий лист, перець горошком, завадить. Візьміть дві моркви, промийте і очистіть їх. Потім акуратно наріжте на середній тертці.

Лук промийте, очистіть і дрібно поріжте. На сковороду налийте масло, підігрійте і висипте туди терту моркву і нарізану цибулю, трохи обсмажте. За 12 хвилин до готовності в каструлю висипте цибулю і моркву, ретельно перемішайте.

Візьміть солоні огірки, наріжте їх маленькими гуртками. Висипте їх у суп, перемішайте. Коли суп буде готовий, вилийте туди розсіл. Зніміть блюдо з плити і подавайте на стіл.
Порадуйте своїх улюблених домочадців смачним і апетитним обідом.