ГРЕЦЬКЕ печиво «Зимовий сон» :: Кулінарні рецепти

Грецьке печиво «Зимовий сон» виходить дуже смачним. Із зазначеної кількості інгредієнтів вийде приблизно 20 штук печива, з`єднаних разом ніжним кремом з меду, масла і цукрової пудри. Зверху їх прикрашають подрібненими волоськими горіхами.

Вам знадобиться

Для тесту:
- 250 г борошна;
- 120 г меду;
- 100 г вершкового масла;
- 50 г цукру;
- 30 г волоських горіхів;
- 1 лимон;
- 1 ч. Ложка розпушувача.
Для начинки:
- 100 г цукрової пудри;
- 50 г вершкового масла;
- 1 ст. ложка меду.

Інструкція

Борошно змішайте з цукром і розпушувачем. Борошно попередньо краще просіяти. Охолоджене вершкове масло поріжте на шматочки, розітріть його з борошном руками.

З одного лимона зніміть цедру, потріть її і додайте в борошняну суміш. М`якоть лимона для цього рецепта не потрібно.

До рідкого стану розігрійте мед, додайте до тесту, вимісити його, поділіть на дві рівні частини. З кожної частини зліпіть приблизно по 20 невеликих коржів.

Половину коржиків перед випічкою посипте подрібненими волоськими горіхами, другу половину залиште як є - це буде низ ласощів.

Трохи підсушіть коржі в духовці при 150 градусах. Випікати печиво не потрібно! Печиво просто має стати трохи більш твердим, щоб їх можна було з`єднати попарно.

Зробіть з меду, вершкового масла і цукрової пудри начинку.

Змастіть начинкою 20 штук печива без горіхів, з`єднайте з половинками, прикрашеними волоськими горіхами.