Суп з гарбуза не всім подобається, хоча він дуже корисний. Якщо вам неприємний його гарбузовий присмак, можна все згладити м`ясними фрикадельками, і тоді буде і смачно, і корисно.
Вам знадобиться
- - 2 картоплини;
- - 1 морква;
- - 1 головка цибулі;
- - 1 стебло селери;
- - 200 г очищеної гарбуза;
- - 1 пучок зеленої цибулі;
- - 300 г фаршу;
- - 2 ст. л. манної крупи;
- - перець;
- - сіль.
Інструкція
Очистіть картопля і поріжте брусочками. Налийте в каструлю два літри води, покладіть туди картоплю і варіть десять хвилин.
Цибулю очистіть і поріжте дрібними кубиками. Порубати очищену моркву тонкою соломкою. Селера наріжте пластинками. Викладіть все в каструлю з картоплею і варіть 5-7 хвилин.
Поріжте гарбуз маленькими кубиками і обсмажте на олії до м`якості. Покладіть обсмажену гарбуз у ємність блендера, влийте трохи бульйону і подрібніть в пюре. Викладіть пюре в суп.
Додайте у фарш перець, манну крупу і сіль. Добре перемішайте фарш, сформуйте з нього кульки (фрикадельки) і покладіть їх у суп. Варіть суп ще 15 хвилин і вимикайте. Посипте його рубаним зеленою цибулею і подавайте на стіл.
Як вибрати модель ниви
Як приготувати цукати з кірок грейпфрута
Що таке виробнича травма
Які документи потрібні для оформлення закордонного паспорта дитині
Як позичити гроші без відсотків
Чому рибки лежать на дні акваріума
Що робити, якщо на шкірі з'явилися червоні плями
Кого не беруть в армію
Що приготувати з молока
Які документи потрібні для закордонного паспорта УФМС
Як виглядає дитина в 2 роки
Рецепти скрабів для шкіри голови
Як полагодити блискавку на одязі