- Коржі:
- - 2 невеликих яйця;
- - 300 г згущеного молока;
- - 120 г борошна;
- - 0,75 ст.л. розпушувача.
- Крем:
- - 300 мл вершків для збивання;
- - 75 мл цукрової пудри.
Як приготувати торт "молочна дівчинка"
Назва цьому торту дала начинка на основі згущеного молока, яке в Німеччині так і називається - "Молочна дівчинка" (Milch Madchen).
Вам знадобиться
Інструкція
У мисці змішайте яйця зі згущеним молоком до однорідності. Просійте до рідких складовим тесту суміш пшеничного борошна з розпушувачем. Ретельно перемішайте все віночком і залиште на 15 хвилин: це додасть коржам більшу пишність.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Вистелити деко пекарської папером і намалюйте на ній коло діаметром 16 см. За допомогою ложки налийте в центр кола тісто і розподіліть по периметру. Відправте в піч приблизно на 5 хвилин, щоб корж лише зарум`янився. Готовий корж негайно відокремте від паперу і викладіть на рушник.
Для крему міксером збийте вершки з цукровою пудрою і промажте коржі. Їм же обмажте верх і боки торта. Поставте на ніч у холодильник просочуватися. Для подачі прикрасьте його ягодами і фруктами: вони здорово відтінятимуть насичену солодкість торта.