- - 3 великих яйця кімнатної температури;
- - 120 г цукру;
- - 100 г вершкового масла;
- - 20 мл води;
- - 95 г борошна;
- - 400 мл молока;
- - 2 ч.л. ванильнойесенції.
Як приготувати тришарові тістечка
Ці тістечка - справжнє диво, адже вони самі стають тришаровими в процесі приготування!
Вам знадобиться
Інструкція
Яйця кімнатної температури (дістаньте їх приблизно за півгодини до приготування) розділіть на білки і жовтки. Перші прибрати в холодильник.
Вершкове масло розтопіть в мікрохвильовій печі або на водяній бані і остудити. Жовтки ретельно змішайте з цукром, щоб він розійшовся, і 20 мл води. Додайте розтоплене і охолоджене вершкове масло і перемішайте до однорідності.
Поступово з`єднайте яєчно-масляну суміш з борошном. Злегка прогрійте молоко (нехай воно буде трохи теплим) і додайте до борошна разом з ванільною есенцією.
Духовку поставте розігріватися до 170 градусів. Підготуйте нероз`ємну форму діаметром 21 см.
Білки збийте до стійких піків і змішайте з рештою маси. Дайте постояти приблизно 2 хвилини, а потім вилийте у форму. Відправте в піч на 60 хвилин. Готові тістечка дайте охолонути і наріжте на порції.