Салат "дачні традиції"

Зараз сама пора дачних робіт. Потрібно садити картоплю, копати город. На дачі не завжди є час займатися приготуванням. Тому основну частину їжі намагаюся готувати вдома. А на природі залишається тільки підготувати блюдо до подачі. Ділюся рецептом швидкого і смачного салату.
Салат
Вам знадобиться
  • - 1 велика скумбрія холодного копчення,
  • - 3 стебла селери,
  • - 2 яблука (бажано антонівки),
  • - 1 грейпфрут,
  • - 100 г сиру,
  • - 1 пучок салату.
  • Для заправки:
  • - 1 варений жовток,
  • - 1 ст. л. гірчиці,
  • - 2 зубчики часнику,
  • - 3 ст. л. сметани,
  • - 1 ч. Л. лимонного соку,
  • - сіль,
  • - перець.
Інструкція
1
Копчену рибу звільнити від шкіри і кісток, нарізати дрібними кубиками. Селера нарізати поперек кільцями. Яблука (антонівку) очистити від шкірки, вийняти серединку, нарізати тонкими скибочками. Сир натерти на крупній тертці.
2
Тепер готуємо заправку. Для цього нам потрібно жовток розтерти з гірчицею і сметаною. Додати роздавлений часник і сік лимона.
3
Перед подачею почистити грейпфрут, видалити всі плівки, розділити руками на шматочки. Додати його в салат. Заправку вилити туди ж і все акуратно перемішати. Викласти все на листя салату, посолити, поперчити.

Переглядів: 2737

Увага, тільки СЬОГОДНІ!