КАРТОФЕЛЬНАЯ піца на сковороді

Піца, приготована на сковороді, чимось нагадує запіканку, але, безсумнівно, має свій неповторний смак. Начинку для такої піци можна зробити з будь-яких продуктів.

Вам знадобиться

Для тесту:
- 600 г картоплі;
- 1 ст.л. сметани (жирність 15-20%);
- 1 яйце;
- 2 ст.л. кропу
- 2 ст.л. рослинного масла (для смаження);
- сіль і спеції за смаком.
Для начинки:
- 2-3 ст. л. кетчупу (або томатної пасти);
- 150-200 г м`яса (ковбаси, шинки і т. Д.);
- 300 г сиру;
- 1 помідор.

Інструкція

Натріть картоплю на тертці і приберіть.

Збийте яйце, додайте сметану і дрібно порізаний кріп. Додайте ваші улюблені спеції в суміш.

З`єднайте яйце з тертим картоплею і ретельно розмішайте.

Обсмажте картоплю на маслі.

Смажте його протягом 15 хвилин, трохи притискаючи його до сковороди лопаткою.

Після закінчення 15 хвилин акуратно переверніть картоплю. Помістіть картопля на папір для випікання і змастіть його кетчупом.

Зверху кетчупу викладіть тертий сир, а шаром вище - м`ясну начинку. Це може бути різна ковбаса, шинка або відварне м`ясо. Також згодиться і будь-яка консервована або свіжа риба.

Зверху знову викладайте тертий сир хорошим шаром і кружечки помідора.

Смажте 25-30 хвилин на повільному вогні в сковороді із закритою кришкою. Визначити готовність страви можна по зайвої рідини, якщо її немає - піца готова. Якщо ж все-таки водичка є - відкрийте сковороду і потім ще хвилин 5.
Акуратно дістаньте піцу з сковорідки за допомогою лопатки.