ПІЦА з шинкою і грибами :: Кулінарні рецепти

Одне з найулюбленіших і найпопулярніших страв у всьому світі має масу різних варіацій. Піца з шинкою та грибами прекрасно підійде любителям м`ясних страв. Ніжний аромат шинки і пікантний грибний прекрасно поєднуються і добре втамовують відчуття голоду. Цей рецепт чудово підійде худне, тому що, незважаючи на високу калорійність, насититися можна досить маленькою порцією.

Вам знадобиться

- 20 мл нежирної сметани;
- 200 г шинки;
- 200 г твердого сиру;
- 20 г вершкового масла;
- 10 шт. великих маслин без кісточок;
- 200 г грибів шампіньйонів;
- 1 шт. помідор;
- 40 мл кетчупу;
- 1 шт. основа для піци;
- 1 щіпка чорного меленого перцю;
- 1 щіпка сухого часнику;
- сіль за смаком.

Інструкція

Візьміть свіжі шампіньйони, промийте в теплій воді і почистіть їх від плівочки. Покладіть їх у холодну воду приблизно на 20-30 хвилин. Вийміть і обсушіть гриби. Гострим ножем акуратно наріжте гриби на тонкі шматочки. Розігрійте сковорідку і обсмажити до золотистого кольору на вершковому маслі гриби, зніміть з плити і остудіть.

У невеликій мисці змішайте сметану і кетчуп, додайте в суміш сіль, перець і сухий часник, все ретельно перемішайте і змастіть сумішшю основу для піци.

Поріжте кружками помідор і викладіть на основу. Потріть бекон на крупній тертці або порізати на невеликі шматочки, викладіть зверху помідора, потім додайте гриби і маслини, порізані кружальцями. Потріть на крупній тертці сир і посипте піцу, залиште її в добре розігрітій духовці на 20 хвилин.