Овочеве блюдо завжди в пошані. Якщо це баклажани, запечені в духовці - то це не тільки дуже смачно, але корисно. Особливий смак їм додає суміш сирів і різноманітна зелень, яка при запіканні залишає чудовий аромат.
Вам знадобиться
- - 500 г баклажанів;
- - 300 г грибів (можна використовувати як свіжі гриби, так і заморожені);
- - 300 г томатів;
- - 150 г твердого сиру;
- - 200 г нежирної сметани;
- - 100 г бринзи;
- - 3 зубчики часнику;
- - 1 ч.л. куркуми;
- - Сіль за смаком;
- - рослинна олія.
Інструкція
Баклажани помийте, поріжте на круги (товщина приблизно 1 см), трохи посоліть і залиште. Гриби поріжте середніми шматками. Часник подрібніть, змішайте зі сметаною. Поріжте зелень, все ретельно перемішайте.
Бринзу і твердий сир натріть на дрібній тертці. Томати поріжте тонкими кружальцями. Баклажани промийте від солі, при необхідності посоліть вдруге.
Ємність для запікання змастіть рослинною олією, викладіть на дно баклажани. Змастіть сумішшю з сметани, зелені і часнику, половина повинна залишитися на другий шар. Викладіть на суміш гриби, потім накрийте порізаними томатами і змастіть другим шаром суміші.
Зверху посипте твердим сиром і бринзою. Баклажани запікаються в духовці при температурі 170 градусів 25 - 30 хвилин. Страва повинна покритися золотистою скоринкою.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія