» » Качині грудки з фруктовим соусом

Качині грудки з фруктовим соусом




Про користь качиного м`яса сперечатися не варто, його просто необхідно спробувати. Кислота, що виділяється з фруктів під час приготування, зіграє важливу роль у смаку качиного філе, і воно виходить ніжним і соковитим.
Качині грудки з фруктовим соусом
Вам знадобиться
  • - 6 качиних грудок;
  • - 2 апельсини;
  • - 3 мандарина;
  • - 2 яблука;
  • - 3 ст. ложки цукру;
  • - 50 г горілки;
  • - 2 ч. Ложки крохмалю;
  • - майоран;
  • - перець чорний;
  • - перець червоний;
  • - сіль.
Інструкція
1
Беремо качині грудки, надрізаємо шкурку до м`яса. Солимо, перчимо, додаємо майоран.
2
Обсмажуємо на сковорідці з обох боків до золотистого кольору.
3
Перекладаємо грудки в утятніцу, додаємо апельсини, мандарини, яблука очищені і порізані на часточки.
4
Виливаємо жир, що залишився від смаження грудок, посипаємо майораном. Воду не додаємо. Тушкуємо до м`якості 40 хвилин.
5
Готуємо соус. Беремо сік з двох апельсин, 3 ст. ложки цукру, 50 г горілки, крохмаль.
6
На сковороду висипаємо цукор, розчиняємо його до золотистого кольору, додаємо горілку, сік апельсин. Поступово вводимо крохмаль.
7
Якщо соус вийшов густий, трохи розбавляємо водою.
8
Поливаємо м`ясо фруктовим соусом, викладаємо на листя салату. Додаємо рисовий гарнір.

Переглядів: 4035
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Як переробити футболку в болеро Як переробити футболку в болеро

У багатьох дівчат в гардеробі напевно знайдуться обридлі футболки. Пропоную переробити таку…

Повсякденні маски для обличчя з натуральних продуктів Повсякденні маски для обличчя з натуральних продуктів

У нашій стрімкого сучасного життя у жінок просто не залишається часу на відвідування салонів краси.…

Які навички розвивати в дітях: професії майбутнього Які навички розвивати в дітях: професії майбутнього

Час іде, все змінюється, люди здобувають нові знання, розвивають технології, у них з`являються інші…

Як зробити барельєф на стіні Як зробити барельєф на стіні

Мистецтво оформляти житлові приміщення ліпниною виникло дуже давно. Чудові рельєфи на античні та…

Що таке гігрома Що таке гігрома

Гігрома - неприємна хвороба, яка приносить людині не тільки фізичний, але й естетичний дискомфорт.…

Найбільші статуї Найбільші статуї

Красиві великі статуї - прикраса і композиційний центр будь-якого міста, саме тому їх нерідко…

На що звернути увагу при оформленні кредитної карти На що звернути увагу при оформленні кредитної карти

Кредитні картки набирають все більшої популярності серед россяін. Вони мають ряд переваг перед…

Які податки потрібно платіті при продажі квартири Які податки потрібно платіті при продажі квартири

Продаж квартири є доходом, Який обкладається ПДФО. Заплатити податок повінні всі Продаються…

Поради для збільшення зростання Поради для збільшення зростання

Люди з невисоким зростом, особливо чоловіки, часто відчувають себе невпевнено, тому вони хотіли б…

Що таке поліетилену Що таке поліетилену

У сучасному світі існує тільки один вид спорту, який можна назвати по-справжньому комплексним і…

Готуємо американське печиво Готуємо американське печиво

Ситне ласощі з незвичайним смаком відмінно підійде для чаювання в домашній обстановці. У…

Секрети китайської чайної церемонії Секрети китайської чайної церемонії

Унікальна і зачаровує своєю неквапливістю і внутрішньою гармонією чайна церемонія щорічно змушує…

Італійський салат "едегра" Італійський салат "едегра"

Відмітна особливість італійської кухні - незвичайне поєднання інгредієнтів. Салат "Едегра" -…