ЯК приготувати крильця курячі як в Ростікс і Макдональдсі

Не дуже корисні, але дуже смачні крильця, як у Ростікс і в Макдональдсі, можна приготувати в домашніх умовах, не маючи звання шеф-кухаря. Найголовніше, вибрати свіжі продукти і дотримуватися нескладних правил.

Рецепт приготування курячих крилець

Приділіть відбору продуктів максимум уваги, особливо м`яса. Оптимально використовувати охолоджену птицю, так блюдо вийде більш соковитим і ароматним. Для приготування вам будуть потрібні доступні продукти, які можна придбати в будь-якому супермаркеті.

Інгредієнти:

1 кг курячих крил;
200 г кукурудзяних пластівців;
2 свіжих яйця;
5 ст.л. пшеничного борошна;
3 зубчики часнику;
1 ст.л. столового оцту;
перець червоний;
щіпка паприки;
сіль за смаком;
соняшникова олія без запаху.

Ретельно промийте курячі крильця в холодній воді, покладіть на серветку, щоб волога скла. Зріжте крайню фалангу - її НЕ смажать, так як м`яса на ній практично немає. Решта дві поділіть в районі суглоба.

Складіть курку в миску, посипте сіллю і іншими спеціями, додайте оцет і часник, ретельно перемішайте і залиште на дві години. У цей час трохи подрібніть пластівці. В окремій мисці збийте яйця - бажано міксером, але не до піни.

Замариновані курячі крильця умочіть в пшеничній муці, потім в яйцях, далі в панірувальних сухарях. Відразу ж занурюйте крильця в розпечене масло на три хвилини - олія повинна повністю приховувати м`ясо.

Як тільки курка придбає золотисту скоринку, її потрібно дістати і покласти на рушник або в сито, щоб зайвий жир стік. У вас вийшли курячі крильця як в Макдональдсі або в Ростікс! Якщо з першого разу вони трохи відрізняються, не турбуйтеся, адже досвід приходить з часом.