Зелений салат з артишоками і рисом




Всі салати, які ви робите на кожне свято - вже приїлися не тільки вам, а й гостям, але ж так хочеться чогось незвичайного і нового. Спробуйте новий вид салату, і він стане постійним на ваших святкових столах!
Зелений салат з артишоками і рисом
Вам знадобиться
  • - 1 ст. готового рису;
  • - Артишоки - 200 г;
  • - Мариновані огірки - 2 шт (великих);
  • - Жменю оливок без кісточок;
  • - Зелена цибуля.
  • Для зеленого масла вам знадобиться:
  • - Зелень;
  • - Кінза;
  • - Оливкова олія - 1 ст.л .;
  • - Лимонний сік - 1 ст.л .;
  • - Сіль за смаком.
Інструкція
1
Для зручності дістаньте всі інгредієнти і покладіть їх на стіл. Спочатку приготуйте зелене масло. Для цього налийте оливкова олія в блендер, додайте в нього подрібнену зелень, кінзу, лимонний сік і сіль. Все перемішати до однорідної суміші.
2
Тепер поріжте артишоки і корнішони. Артишоки можна порізати на чверті, а корнішони слід подрібнити. Важливо! Якщо у вас артишоки заморожені, то для початку варто їх відварити приблизно 5 хвилин.
3
Поріжте зелений лук і оливки. Як ви поріжете оливки - неважливо, можна навіть кинути цілі.
4
Тепер додайте в миску з рисом овочі, цибулю і оливки. Заправте зеленим маслом і перемішайте.
5
Охолодіть салат в холодильнику. Дайте йому постояти приблизно 30-60 хвилин. Салат готовий!

Переглядів: 2687

Увага, тільки СЬОГОДНІ!