- - 1 ст. готового рису;
- - Артишоки - 200 г;
- - Мариновані огірки - 2 шт (великих);
- - Жменю оливок без кісточок;
- - Зелена цибуля.
- Для зеленого масла вам знадобиться:
- - Зелень;
- - Кінза;
- - Оливкова олія - 1 ст.л .;
- - Лимонний сік - 1 ст.л .;
- - Сіль за смаком.
Зелений салат з артишоками і рисом
Всі салати, які ви робите на кожне свято - вже приїлися не тільки вам, а й гостям, але ж так хочеться чогось незвичайного і нового. Спробуйте новий вид салату, і він стане постійним на ваших святкових столах!
Вам знадобиться
Інструкція
Для зручності дістаньте всі інгредієнти і покладіть їх на стіл. Спочатку приготуйте зелене масло. Для цього налийте оливкова олія в блендер, додайте в нього подрібнену зелень, кінзу, лимонний сік і сіль. Все перемішати до однорідної суміші.
Тепер поріжте артишоки і корнішони. Артишоки можна порізати на чверті, а корнішони слід подрібнити. Важливо! Якщо у вас артишоки заморожені, то для початку варто їх відварити приблизно 5 хвилин.
Поріжте зелений лук і оливки. Як ви поріжете оливки - неважливо, можна навіть кинути цілі.
Тепер додайте в миску з рисом овочі, цибулю і оливки. Заправте зеленим маслом і перемішайте.
Охолодіть салат в холодильнику. Дайте йому постояти приблизно 30-60 хвилин. Салат готовий!