Короп з лисичками - типове осіннє блюдо, але і в будь який інший час року його буде приємно поїсти. Риба підійде до будь-якого столу, а оригінальна рецептура не залишить байдужим жодного гурмана.
Вам знадобиться
- Короп - 1 кг
- Квашена капуста - 500 г
- Лисички - 400 г
- Цибулина - 1 шт.
- Часник - 3 зубчики
- Сметана - 50 г
- Рослинна олія 4 ст.л.
- Вода - 50 мл
- Чорний перець, приправи
Інструкція
Моєму лисички в проточній воді. Якщо вони чисті або заморожені - то мити не треба. Висушуємо, половину грибів розриваємо по волокнах на кілька частин.
Цибулю ріжемо півкільцями і обсмажуємо на олії на помірно сильному вогні 2-3 хвилини. Додаємо лисички і смажимо ще 4 хвилини.
Капусту промиваємо і віджимаємо сік руками. Додаємо її до цибулі разом з зубчиком часнику і ложкою олії. Смажимо ще 10 хвилин. Потім виймаємо, а на сковороду поміщаємо цілі лисички з сіллю і перцем.
Чистимо і потрошимо коропа. Потім робимо 5-7 розрізів від спини до живота коропа, солимо, перчимо і додаємо в розрізи подрібнені зубчики часнику. У черевце коропа поміщаємо суміш цибулі, лисичок і капусти.
Рибу кладемо на деко, обмазуємо сметаною, посипаємо приправою. Навколо накладаємо залишилася капусту і грибочки. Додаємо 50 мл води. Запікаємо 20 хвилин при температурі 210-220 градусів Цельсія. Подаємо до столу.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія