Запечена кефаль може стати відмінним блюдом не тільки до святкового столу, але і в якості повсякденного страви. Ця риба володіє тонким смаком і чудово поєднується з рисом, макаронами і будь-яким іншим гарніром. Особливо хороша кефаль буде, якщо попередньо замочити її в маринаді.
Зрізаємо плавники у кефалі, видаляємо всі нутрощі, особливо ретельно прибираємо чорну смужку близько кишечника. Видаляємо голову. Рибу ріжемо на невеликі шматочки.
На сковороді нагріваємо масло. Обсмажуємо цибулю протягом 10 хвилин. Перекладаємо його в глибоке деко.
На деко зверху укладаємо шматочки риби, в які додаємо часник, петрушку, фенхель. Солимо, перчимо. Заливаємо все це вином, засипаємо панірувальними сухарями.
Деко накриваємо і поміщаємо в духовку, нагріту до 180 градусів Цельсія. Запікаємо 10 хвилин, знімаємо кришку і тримаємо в духовці хвилин 15 до тих пір, поки риба не буде легко відокремлюватися від кісток.
Подавайте до столу, прикрасивши зеленню.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія