Хрустких риба в духовці :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

З риби можна зробити величезну кількість страв. Я хочу запропонувати вам просте, але дуже смачне, яке може сподобатися навіть тим, хто не особливо любить рибу.

Вам знадобиться

- яйце - 1 шт;
- панірувальні сухарі - 2 склянки;
- оливкова олія - 2 столові ложки;
- приправа для риби;
- рибне філе - 750 г;
- майонез - 120 мл;
- лук шніт - 4 гілочки;
- гірчиця діжонська - 1 столова ложка;
- лимонний сік - 1 столова ложка;
- тертий хрін - 1 чайна ложка;
- кілька лимонних часточок.

Інструкція

Отже, спочатку будемо «розправлятися» з рибою. Вибирати можете будь-яку. Розрізаємо її на шматочки. Потім робимо наступне: змішуємо в глибокій тарілці яйце з перцем і сіллю і умочуємо рибу в отриманій суміші.

Беремо ще одну глибоку ємність і змішуємо в ній такі інгредієнти: оливкова олія, панірувальні сухарі і приправу для риби. Шматочки майбутньої хрусткою риби обвалюють у суміші панірувальних сухарів.

Тепер укладаємо на деко фольгу, а на неї, відповідно, шматочки риби. Духовку слід розігріти до 250 градусів. Відправляємо туди наша страва на 20 хвилин, причому перші 10 хвилин запікаємо її на самому верхньому рівні, а решта навпаки, тобто на найнижчому.

Поки наша хрустка рибка запікається, можна приступити до приготування соусу для неї. Робити його досить легко. Просто змішуємо всі перераховані інгредієнти: майонез, цибуля шніт, гірчиця, лимонний сік, хрін і сіль з перцем. Соус готовий!

Хрустку запечену рибу подаємо з соусом і шматочками лимона.