Як приготувати рибу з овочами

Один з найпоширеніших способів приготувати швидко рибу - це запекти її в духовці. Якщо до неї додати тушкованих овочів, то вийде неймовірно смачна страва, яке буде легким і не жирним. Особливо його оцінять ті гурмани, які люблять не тільки смачно поїсти, але і не набрати зайвих калорій.
Як приготувати рибу з овочами



Вам знадобиться
  • - рибне філе 600 г
  • - солодкий перець 2 шт.
  • - цибуля ріпчаста 2 шт.
  • - помідори 3 шт.
  • - часник 3 зубчики
  • - рослинне масло 0,5 склянки
  • - оцет (3%) 3 ст. ложки
  • - насіння кумина (за бажанням) 1 ч. ложка
  • - паприка мелена 2 ст. ложки
  • - червоний і чорний мелений перець
  • - сіль
Інструкція
1
Рибу нарізати невеликими порційними шматочками, полити лимонним соком, посипати спеціями для риби, а також сіллю і перцем. Залишити філе на 20 хвилин.
2
Готуємо овочі: цибулю ріжемо великими півкільцями, помідор нарізаємо соломкою, а часник - дрібно рубаємо або пропускаємо через прес. З помідор зняти шкірку. Для цього варто обдати їх окропом, а потім нарізати невеликими шматочками.
3
Всі овочі обсмажити на олії близько 10 хвилин. Додаємо до них насіння кумина, сіль і перець, а також півсклянки води. Тушкуємо вміст сковороди до напівготовності під закритою кришкою ще близько 5-10 хвилин.
4
Замариноване філе риби укладаємо на деко, а зверху - овочі. Запікаємо страву в духовці при температурі 180 градусів. Час приготування близько 30 хвилин.
5
Готову рибу з овочами прикрашаємо зеленню і подаємо до столу. На гарнір підійде рис або відварну картоплю.

Переглядів: 3495

Увага, тільки СЬОГОДНІ!