КАРТОШКА, запечена з котлетками, помідорами і сиром

Картопля, запечений з котлетами, помідорами і сиром - це незвичайне блюдо. Адже запечена картопля завжди смачніше і корисніше вареного. А спеції і трави надають йому чудовий смак і аромат.

Картопля, запечена з котлетками, помідорами і сиром

Вам знадобиться

- 300 г м`ясного фаршу
- 1,5 столової ложки панірувальних сухарів
- 1 яйце
- 1 цибулина
- зелень петрушки
- 3 картоплини
- 2 помідори
- 200 г сиру
- 1,5 столової ложки томатної пасти
- сіль, чорний перець, чебрець, кмин за смаком

Інструкція

Кладемо м`ясний фарш в глибоку миску. Розбиваємо туди яйце. Додаємо нарізану цибулю, панірувальні сухарі, нарізану петрушку, сіль і спеції і ретельно змішуємо. Ставимо котлетну суміш в холодильник хвилин на 15.

У цей час моєму і чистимо картоплю. Нарізаємо її кружечками і злегка обсмажуємо в рослинному маслі.

Дістаємо котлетну суміш з холодильника і формуємо невеликі котлетки. Обсмажуємо їх у гарячому маслі.

Викладаємо половину картоплі на деко, зверху кладемо котлетки і накриваємо скибочками картоплі. І зверху кладемо кружки помідорів.

Кладемо половину чайної ложки томатної пасти в миску. Додаємо 1,5 склянки води і ретельно перемішуємо. Заливаємо цим соусом картопляні скибочки і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку. Запікаємо близько 30 хвилин. Виймаємо з духовки. Накриваємо шматочками сиру і знову ставимо в духовку. Запікаємо картоплю до золотавого кольору.