М'ясо на грибний подушці




Смачне і ніжне блюдо - м`ясо на грибний подушці - легко приготувати. Для нього не потрібно особливих продуктів, інгредієнти можна знайти в будь-якому продуктовому магазині. Якщо хочете вразити близьких або гостей дивним блюдом, то м`ясо на грибний подушці - це те, що вам потрібно.
М`ясо на грибний подушці
Вам знадобиться
  • - свинина або яловичина - 500-600 г
  • - цибулини - 1-2 штуки
  • - листкове тісто - 350-400 г
  • - свіжі гриби - 300-500 г
  • - сіль - 1,5 чайної ложки
  • - перець - 0,5 чайної ложки
  • - сире яйце - 1 штука
Інструкція
1
Дрібно нарізаємо цибулю і смажимо його до прозорості. Гриби попускаємо через м`ясорубку і додаємо їх до цибулі. Готуємо, поки вся вода не випарується. Після додаємо сіль і все ретельно перемішуємо. Смажимо ще півхвилини і прибираємо з вогню.
М`ясо смажимо на сковороді до утворення рум`яної скоринки. Солимо, перчимо і знімаємо з вогню.
2
Тепер готуємо тісто. Розкачуємо його до товщини в півсантиметра і ріжемо до форми прямокутника. Викладаємо на тісто половину грибів, кладемо м`ясо і заливаємо залишилася грибний масою.
3
Краї тіста піднімаємо і склеюємо за допомогою збовтати сирого яйця, поки не вийде «коробочка». Укладаємо тісто на деко швом вниз. Із залишків тіста робимо якісь фігурки і прикрашаємо ними верх страви.
4
У духовці запікаємо тісто протягом 15-20 хвилин при температурі 220 градусів Цельсія, поки тісто не зарум`яниться. Потім зверху кладемо лист фольги і допікаємо до готовності близько 30 хвилин при температурі 180 градусів Цельсія.
5
Після викладаємо м`ясо з дека на тарілку і закриваємо рушником. Через 15-20 хвилин страву можна подавати на стіл.

Переглядів: 2075

Увага, тільки СЬОГОДНІ!