Кулебяка - це закритий пиріг. Російське блюдо. У ньому завжди присутній складна начинка. Може в своєму складі мати кілька видів фаршу. Це прекрасне блюдо здивує вас своїм ароматом і простотою приготування.
Вам знадобиться
- - відварна сьомга - 750 г
- - листкове тісто - 400 г
- - гриби - 200 г
- - шпинат відвареної - 100 г
- - півсклянки рису
- - масло вершкове
- - цибуля ріпчаста
- - сік лимона, цедра лимона
- - кріп
- - яйце сире
- - 5 яєць зварених
- - чорний перець і сіль.
Інструкція
Нарізаємо дрібно цибулю, обсмажуємо кілька хвилин, додавши трохи масла. Викладаємо сюди ж рис і ще трохи пасеруємо. Виливаємо до рису і цибулі рибний бульйон. Тушкуємо 15 хвилин.
Гриби і цибулю ріжемо, обсмажуємо на олії. З`єднуємо порізані відварені яйця, цедру, сік лимона, грибну суміш, шпинат з кропом. Солимо і перчимо.
Розкачуємо тісто у вигляді квадратів. Їх має бути 2. Один трохи більше іншого. Менший квадрат поміщаємо на деко, Зверху викладаємо суміш з грибів. Далі викладаємо суміш з рису. Потім укладаємо філе сьомги, попередньо нарізане на невеликі шматочки.
Збиваємо сире яйце і змащуємо краю нашого пирога. Зверху прикриваємо другим квадратом. Краю з`єднуємо. Ставимо в духовку на 40 хвилин при температурі 200 градусів. Випікаємо до золотистої скоринки.
Хто такий диякон
Як зробити двоярусну ліжко своїми руками
Великодні звичаї і традиції
Як самому поміняти дверний замок
Як використовувати цинкову мазь
Як запекти яйця з беконом в кошиках з хліба
Як низький атмосферний тиск впливає на самопочуття
Фікус: лікувати або пересаджувати?
Рідкісні тварини сибіру
Маски для волосся з курячих яєць
Золото жовте, біле, червоне - в чому відмінність
Самостійне фарбування або фарбування волосся в салоні?
Який магазин відкрити