Пиріг "м'ясне асорті" на кефірі

Ситний пиріг може замінити вечерю або порадувати гостей за святковим столом. Головне, щоб страва була приготовлено з любов`ю!
Пиріг



Вам знадобиться
  • Для тесту:
  • - кефір 0,5 л;
  • - маргарин 200 г;
  • - яйце куряче 2 шт .;
  • - цукор 2 ст. ложки;
  • - сіль 1 чайна ложка;
  • - пшеничне борошно 600 г;
  • - сода 0,5 чайної ложки.
  • Начинка:
  • - куряче філе 200 г;
  • - томати 2 шт .;
  • - сіль і спеції за смаком;
  • - цибуля ріпчаста;
  • - шинка 100 г;
  • - яловичина 150 г;
  • - сир твердий 200 г;
  • - форма для запікання;
  • - вершкове масло 10 г.
Інструкція
1
Замішуємо тісто. Яйця ретельно перемішуємо з кефіром за допомогою віночка. Додаємо сіль, соду і цукор і також перемішуємо все. Поступово всипаємо борошно в суміш і починаємо місити тісто руками. Тепер до нього додаємо розм`якшений маргарин. Тісто залишаємо в прохолодному місці на 30 хвилин.
2
Готуємо начинку. Куряче філе і м`ясо яловичини дрібно нарізаємо і обсмажуємо на сковороді. Потім нарізаємо цибулю і додаємо його до м`яса разом з сіллю і спеціями, продовжуємо обсмажувати до золотистого кольору цибулі. Томати та і шинку нарізаємо невеликими скибочками. Сир натираємо на крупній тертці. Потім м`ясо, шинку і томати перемішуємо.
3
Форму для випічки змащуємо вершковим маслом. Викладаємо тісто акуратно, в середині звільняємо місце для начинки. Потім викладаємо м`ясну начинку і зверху посипаємо сиром. Випікати в духовці 40-50 хвилин при температурі 180 градусів.

Переглядів: 4051

Увага, тільки СЬОГОДНІ!