А ви знали, що з ягід можна готувати не тільки пироги або компот, але і цілий суп? Такий суп чудово освіжає в літню спеку, а незвичайний смак додає пікантності дачного обіду.
Вам знадобиться
- Помідори - 500 г
- Смородина (червона або біла) - 400 г
- Цибулина - 1/2 шт.
- Часник - 2-3 зубчики
- Цукор - 2 ч.л.
- Базилік - пучок
- Оливкова олія - 3 ст.л.
- Кедрові горішки - 1 ст.л.
- Пармезан - 1 ст.л.
- Сіль
Інструкція
Спочатку готуємо помідори. Ретельно миємо, заливаємо на 30 секунд окропом, обдати холодною водою, знімаємо шкірку. У блендері перемелює м`якоть помідорів разом з цибулею і часточкою часнику. Виливаємо пюре в невелику каструльку.
Перебираємо смородину, моєму в холодній воді. Чисті ягоди перемелює в блендері, потім отриману суміш пропускаємо через сито і додаємо в томатне пюре. Додаємо сіль і цукор, перемішуємо і ставимо в холодильник.
Тепер готуємо соус. У блендері перемелює базилік, часник, сіль, оливкова олія, горішки та пармезан.
Розливаємо охлоджений суп по тарілках, додаємо по ложечці соусу і листочку базиліка.
Як повністю змінити гардероб
Яка гірська вершина найвища в світі
Свинячі «кишеньки» з грибами та сиром в паніровці
Якими будуть міста майбутнього
Що таке "синдром лоліти"
Як підібрати іграшку для дитини 6-7 років
Сифіліс: симптоми, діагностика та лікування
Як висаджувати розсаду огірків
Які існують види цукру
Як дізнатися рейтинг свого сайту
Як зробити звичайні двері в minecraft
Як зробити оцтовий ангідрид в домашніх умовах
Голковколювання: на користь чи на шкоду