Цей корисний суп у поєднанні з томатно-сирними бутербродами відмінно підійде для дієтичного обіду.
Вам знадобиться
- На 2 порції супу:
- 60 г м`якого сиру, наприклад, камамбер
- 2 столові ложки гречаного борошна
- 250 мл овочевого бульйону
- 2 зубчики часнику
- 1 яєчний жовток
- 4 столові ложки білого вина (або 2 столові ложки лимонного соку)
- 10 г вершкового масла
- Трохи петрушки або зеленої цибулі
- Сіль. перець за смаком
- Для бутербродів:
- 2 скибочки цільнозернового хліба
- 1 зубчик часнику
- 2 столові ложки сиру
- 100 г помідорів
- Базилік
- Сіль і перець за смаком
Інструкція
Розігріваємо в каструльці вершкове масло і обсмажуємо на ньому гречане борошно. Додаємо бульйон. Сир нарізаємо кубиками і додаємо туди ж. Наливаємо в суп вино або лимонний сік. Варимо на слабкому вогні 10 хвилин, періодично помішуючи.
Часник пропускаємо через давилку і додаємо в суп. Також додаємо туди яєчний жовток, дрібно нарубану зелень, сіль і чорний перець. Знімаємо з вогню.
До супу подаються бутерброди з помідорами. Скибочки хліба обсмажуємо в тостері і натираємо зубчиком часнику. Помідори нарізаємо невеликими кубиками і змішуємо з дрібно посічений базиліком, сіллю і перцем. Спочатку на хліб викладаємо рівним шаром сир, а зверху - помідори із зеленню.
До яких страв додається приправа зіра
Що таке колонізація
Як розчинити жовчний камінь народними засобами
Як виглядає павук-кругопряд
Який готель вибрати в Туреччині
Застосовуємо масло зародків пшениці від розтяжок при вагітності
Як вирішити проблему духовно-морального виховання школярів
Причини свербіння в задньому проході
Яка вулиця найвужча в світі
Чи можна позбутися від розтяжок на тілі?
Як накачати прес з мінімумом зусиль
Як приготувати теплий італійський салат з баклажанами
Що подарувати дівчині на новий рік