ЯК приготувати пиріг з капустою і яйцями на кефірі

Навіть якщо ви не дружите з кулінарією, приготувати пиріг з капустою і яйцями на кефірі не складе труднощів. Це хоч і найпоширеніша випічка, але така смачна.

Вам знадобиться

- 250 мл кефіру;
- 5 яєць;
- 200-300 г борошна;
- 1/3 ч.л. соди;
- 200 г капусти;
- 1 цибулина;
- рослинна олія;
- сіль.

Інструкція

Спочатку приготуйте начинку для пирога з капустою і яйцями, так як буде тісто на кефірі і замішується воно дуже швидко. Тому починайте з відварювання яєць. Для начинки достатньо 3 штук. Остудіть їх, почистіть і дрібно поріжте.

Дрібно поріжте капусту і цибулю, додайте яйця, посоліть за смаком. Перемішайте. Начинка для пирога готова.

Тепер приготуйте кефіру тесту для пирога. Змішайте кефір і 2 яйця, збийте вінчиком, посоліть. Змішайте соду з борошном і замісити тісто. Якщо ви хочете просто посмажити пиріжки на сковороді, то борошна додайте, щоб вийшло тісто погуще, інакше зліпити пиріжки не вийде. Для випічки в духовці потрібно тісто, як густа сметана.

Змастіть деко олією, вистелити промасленим папером і налийте кефіру тесту. Викладіть капустяно-яєчну начинку і залийте рештою тестом. Поставте пиріг в гарячу духовку, випікайте при 180оС до готовності, перевірити яку можна сірником, якщо проткнути пиріг. Сире тісто на сірнику говорить про те, що потрібно ще трохи потримати пиріг з капустою і яйцями в духовці.