» » Скордалія

Скордалія

Скордалія - це грецька картопляно-часникова закуска. Вживати цю закуску можна з чорним хлібом або з овочами.
Скордалія
Вам знадобиться
  • - часник 5-7 зуб .;
  • - картопля 500 г;
  • - цибуля 1 шт .;
  • - морква 1 шт .;
  • - селера 1 стебло;
  • - сік з 1 лимона;
  • - рослинне масло 180 мл;
  • - оливкова олія;
  • - петрушка;
  • - перець горошком і мелений, сіль.
Інструкція
1
Картопля, цибуля, селера і моркву вимийте, очистіть і наріжте великими кубиками.
2
У каструлю налийте воду. Покладіть моркву, перець, петрушку і цибулю. Доведіть до кипіння і варіть 15 хвилин. Додайте селеру і картоплю, готуйте ще 20-25 хвилин. Потім шумовий перекладіть картоплю в миску (інші овочі не знадобляться).
3
Часник очистіть, подрібніть і розітріть з сіллю. Половину картоплі розімніть в пюре і змішайте з часником. Залишився картопля розімніть з рослинним маслом. З`єднайте з часниковим пюре, посоліть, поперчіть, полийте зверху трохи оливковою олією і соком лимона. Намажте на шматок чорного хліба і прикрасьте зеленню.

Переглядів: 4308
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Заливне з перепелиними яйцями і ікрою Заливне з перепелиними яйцями і ікрою

Ця страва виходить дуже красивим, святковим. Воно послужить чудовою прикрасою будь-якого столу. Вам…

Як стерти все з флешки Як стерти все з флешки

У досвідчених користувачів персональних комп`ютерів проблем з видаленням інформації з флешки може і…

Як діють парфуми з феромонами Як діють парфуми з феромонами

Перш ніж скористатися парфумами з феромонами, потрібно ознайомитися з тим, який вплив вони чинять…

Як схуднути без заборон Як схуднути без заборон

Успіхи і невдачі криються в підсвідомості. Психокорекція є однією з популярних методик для зниження…

Чому болить в області сонячного сплетіння? Чому болить в області сонячного сплетіння?

Сонячне сплетіння - найбільше скупчення нервових клітин в черевній порожнині, обмежене від…

Скільки серій в серіалі «нескінченний світ» Скільки серій в серіалі «нескінченний світ»

Серіал «Нескінченний світ» вийшов на екрани в 2012 році і миттєво завоював любов глядацької…

Поради щодо вибору квітів Поради щодо вибору квітів

Квіти найкращий подарунок для жінки. Квіти як ніщо інше здатні розповісти про почуття дарувальника.…

Чи можна фарбувати тушшю нарощені вії Чи можна фарбувати тушшю нарощені вії

Практично кожна жінка мріє стати карколомної красунею, використовуючи для цього різні косметичні…

Як платити по електролічильника Як платити по електролічильника

Своєчасно виплачуючи електроенергію, можна уникнути необхідності виплачувати пеню. А щоб…

Чемпіонат світу з хокею 2014: організація, регламент, розклад Чемпіонат світу з хокею 2014: організація, регламент, розклад

Чемпіонат світу з хокею 2014 - це вже сімдесят восьмому за рахунком світовий турнір, який стартував…

Що означає вираз «я на цій справі собаку з'їв» Що означає вираз «я на цій справі собаку з'їв»

Частина російських ідіоматичних виразів перевести на іноземну мову просто не можливо. Приміром, про…

Де краще збирати гриби в Підмосков'ї Де краще збирати гриби в Підмосков'ї

Підмосков`ї, як ближнє, так і далеке, є прекрасним місцем для збору різних видів грибів, безліч…

Казки яких сучасних авторів почитати дитині Казки яких сучасних авторів почитати дитині

У сучасній літературі з`являється все більше нових і найчастіше досить яскравих імен. Цьому немало…